Аппетитная шея свиная с паприкой, запеченная в духовке

Аппетитная шея свиная с паприкой, запеченная в духовке Вторые блюда
Аппетитная шея свиная с паприкой, запеченная в духовке. Получается очень сочное, сытное, тающее во рту мясо, в ароматном соевом маринаде.

Сегодня на нашем сайте хотим поделиться еще одним рецептом второго блюда. Это аппетитная шея свиная с паприкой, запеченная в духовке. Получается очень сочное, сытное, мягкое, просто тающее во рту мясо, в ароматном соевом маринаде. Такое блюдо украсит как праздничный стол, так его можно подавать и по будням. Готовить мясо очень просто и быстро, главное, чтобы оно хорошо пропиталось маринадом. Подавать запеченную свинину можно в горячем или холодном виде.

Аппетитная шея свиная с паприкой, запеченная в духовке

Ингредиенты


Свиная шея — 1,5 кг.
Соевый соус — 100 мл.
Чеснок — 3-4 зубчика
Растительное масло — 3 ст.л.
Паприка — 1 ст.л.
Перец черный молотый — 0,5 ч.л.
Чили перец — щепотка

Пошаговый рецепт


  1. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Растительное масло подойдет любое. У меня подсолнечное. Свежие зубчики чеснока можете заменить на 1 ст. л. сухого чеснока. Вместо шеи можете приготовить по этому рецепту любую другую часть туши одним куском, например, окорок или карбонад.
  2. Свиную шею тщательно промойте и обсушите бумажными полотенцами.
  3. Теперь приготовьте маринад. В миске соедините соевый соус, растительное масло, пропущенные через пресс зубчики чеснока, паприку, чили, черный молотый перец. Все взбейте вилкой до однородности. По желанию можете дополнить или заменить специи по своему вкусу.
  4. Свиную шею залейте маринадом и поставьте мариноваться в холодильник на ночь. Периодически переворачивайте шею, чтобы она равномерно промариновалась со всех сторон.
  5. Выньте мясо из маринада и переложите на лист фольги. Желательно взять не одинарный, а двойной лист фольги.
  6. Заверните свинину в фольгу, подняв края фольги кверху, чтобы сок при запекании не вытекал.
  7. Переложите мясо в фольге на противень или в форму для запекания и поставьте в разогретую до 200°С духовку на 1 час.
  8. Затем фольгу разверните и запекайте свинину еще примерно 30 минут при 180°С, смазывая маринадом, до появления румяной корочки.

Аппетитная шея свиная с паприкой, запеченная в духовке готова. Подавать запеченную свиную шею с салатом из свежих овощей и свежей зеленью. Приятного аппетита!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий