Аппетитная курица с овощами и специями, запеченная в духовке

Аппетитная курица с овощами и специями, запеченная в духовке Вторые блюда
Аппетитная курица с овощами и специями, запеченная в духовке. Курочка получается сочной, сытной, ароматной, вкусной и праздничной.

С приближением праздника или семейного события, встает вопрос, что приготовить и чем удивить гостей и родных. Сегодня на нашем сайте хотим поделиться рецептом, который должен вам понравится. Это аппетитная курица с овощами и специями, запеченная в духовке. Курица, фаршируется особым способом. Она смазывается специальным сливочным кремом с травами. Затем запекается в духовке до румяной, хрустящей корочки. Вкусная, сочная, сытная, ароматная и по настоящему праздничная. Советую приготовить!

Аппетитная курица с овощами и специями, запеченная в духовке

Ингредиенты


Курица — 1,7 кг.
Морковь — 2 шт.
Помидоры черри — 300 гр.
Мелкий картофель — 500 гр.
Сладкий болгарский перец — 2 шт.
Лук — 2 шт.
Чеснок — 1 крупная головка
Сливочный творожный сыр — 50 гр.
Масло сливочное — 50 гр.
Эстрагон сушеный — 1 ст.л.
Розмарин сушеный — 1 ч.л.
Оливковое масло — 4 ст.л.
Цедра одного лимона
Соль — 1 ч.л.
Черный молотый перец — 1/2 ч.л.
Растительное масло — 1 ст.л.

Пошаговый рецепт


  1. Во-первых, нужно приготовить начинку для курицы. Для этого смешать в миске сливочный творожный сыр, сливочное масло. Добавить к массе сушенные эстрагон и розмарин, цедру одного лимона. Замет посолить и поперчить. Все хорошо перемешать до однородной массы.
  2. У тушки курицы аккуратно отделите кожу на грудке, с помощью столовой ложки. Постарайтесь кожу не повредить. В образовавшиеся карманы добавьте подготовленную начинку. Оставшуюся начинку натрите внутренности тушки. Свяжите х/б нитью ноги.
  3. Во-вторых, смажьте противень 1 столовой ложкой растительного масла. Добавьте крупно нарезанные овощи. Затем посолите и поперчите их по вкусу. Сверху уложите курицу грудкой вверх. Далее смажьте курицу 2 столовыми ложками оливкового масла, посолите и поперчите по вкусу.
  4. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке приблизительно 1 час 30 минут. Во время запекания, каждые 20 минут полейте курицу 1 столовой ложкой оливкового масла. Аккуратно переверните, сделайте это дважды, через каждые 20-25 минут.
  5. Проверьте готовность курицы с помощью термометра или вставьте тонкое лезвие ножа в бедро. Если сок из курицы выделяется прозрачный, значит курица готова к употреблению.  

Аппетитная курица с овощами и специями, запеченная в духовке готова. Она получается вкусная и праздничная! Приятного аппетита!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий