Торты-салаты – всегда красиво и вкусно. На нашем сайте мы уже предлагали вам рецепты тортов-салатов. Это новогодний торт-салат Сельдь под шубой по-новому. А также торт-салат Наполеон из коржей с курицей и грибами. Сегодня хотим поделиться еще одним праздничным салатом. Это закусочный торт-салат из крекера и рыбных консервов. Получается очень нежный, сытный и просто тающий во рту салат. На внешний вид салат похож на цветок, что очень оригинально смотрится на праздничном столе. Попробуйте приготовить. Понравится, добавьте в свою кулинарную книгу.
Ингредиенты
| Крекер соленый круглый — 350 гр. |
| Яйцо — 6 шт. |
| Твердый сыр — 150 гр. |
| Рыбные консервы — 2 банки |
| Майонез — 250 гр. |
| Зеленый лук — пучок |
| Чеснок — 3 зубчика |
| Соль, перец по вкусу |
Пошаговый рецепт
- Во-первых, нужно подготовить все необходимые для салата ингредиенты. Яйца сварить вкрутую. Охладить, почистить. Три яйца оставить для украшения салата. Яйца натереть на крупной терке. Затем смешайте с двумя ложками майонеза и пока отставьте в сторону.
- Далее рыбные консервы вместе с маслом раздавите вилкой в кашицу. Можно брать любые рыбные консервы в масле. Я использую тунец.
- Твердый сыр натереть на мелкой терке. Чеснок почистить и пропустить через чесночный пресс. Добавить чеснок к твердому сыру, положите несколько ложек майонеза. Затем все тщательно перемешайте.
- Во-вторых, возьмите плоское блюдо, на котором будете формировать торт. Крекеры выложить по кругу на плоской тарелке. Чтобы заполнить середину, печенье можно разломать на две части.
- Нижний слой печенья смазать яичной массой, равномерно ее распределить.
- Сверху выложить второй слой печенья. Хорошо промажьте майонезом, чтобы печенье лучше пропитались. В майонез перед использованием добавьте измельченный чеснок. Перемешайте, чтобы получился ароматный соус.
- На крекеры нанесите рыбные консервы, размажьте ровным слоем.
- Зеленый лук почистить, мелко нашинковать. Луком присыпьте рыбные консервы.
- Сформируйте снова слой из печенья, смазанный майонезом. На крекеры выложить сырную массу.
- Сверху выложите последний четвертый ряд из крекеров, нанести майонез. Аккуратно отделить белок от желтка. Натереть на мелкой терке. Желток выложить в середину салата. Затем белком украсьте края, чтобы верхушка салата была похожа на цветок.
- Поставьте салат в холодильник минимум на 4-6 часов, чтобы майонезная прослойка пропитала крекеры.
Закусочный торт-салат из крекера и рыбных консервов готов. Достаньте с холодильника. Разрежьте на порции и подавайте к столу. Приятного аппетита!
