На нашем сайте мы уже делились с вами некоторыми салатами. Среди них салат Изюминка с курицей, виноградом и сыром, слоеный салат с рисом, грибами и крабовыми палочками. Я думала, какой салат вам порекомендовать сегодня. И вспомнила про вкусный теплый салат с курицей в восточном стиле. Это отличное блюдо на обед или ужин. Основу салата составляет сочное куриное филе. Готовится такое блюдо очень быстро. Куриное филе получается кисло-сладким, золотистым, с чуть хрустящей, аппетитной корочкой. Ее удачно дополняют корейская морковка, сладкий перец и пекинская капуста.
Ингредиенты
| Куриное филе — 400 гр. |
| Морковь по-корейски — 200 гр. |
| Половинка пекинской капусты |
| Болгарский перец — 1/2 шт. |
| Чеснок — 2-3 зубчика |
| Винный уксус — 50 мл. |
| Картофельный крахмал — 2 ст.л. |
| Оливковое масло — 2 ст.л. |
| Мед — 2 ч.л. |
| Паприка — 0,5 ч.л. |
| Соль по вкусу |
| Подсолнечное масло — 50 гр. |
Пошаговый рецепт
- Куриное филе промыть, обсушить, нарезать небольшими кубиками. Сложить в полиэтиленовый пакет, всыпать крахмал, тщательно встряхнуть, чтобы мясо покрылось им со всех сторон.
- Выложить мясо в сковородку с небольшим количеством разогретого подсолнечного масла. Обжарить, помешивая, чтобы мясо не пригорело, до зарумянивания.
- Добавить пропущенный через чесночный пресс чеснок, мед, паприку, вино и соевый соус. Протушить, помешивая, на протяжении еще 5-7 минут, до выпаривания жидкости.
- Пекинскую капусту тонко нашинковать. В болгарском перце удалить плодоножку и очистить от семян. Нарезать кольцами.
- Соединить морковь по-корейски, болгарский перец и капусту, посолить, сбрызнуть оливковым маслом и винным уксусом. Все тщательно перемешать.
- Поместить салат на плоское блюдо, сверху разложить горячее мясо. Посыпать наш вкусный теплый салат с курицей в восточном стиле измельченным зеленым луком. Все аккуратно перемешать и сразу подавать на стол.
Простой и очень вкусный теплый салат с курицей в восточном стиле – это отличный способ разнообразить семейный ужин. Готовится это блюдо очень быстро, а съедается еще быстрее! Подается это салат теплым, а если кто-то задержится, — уже остывшим. В любом случае он не утратит превосходный вкус. По этому рецепту можно готовить салат не только с курицей, но и с телятиной, индейкой или нежирной свининой. Заходите на наш сайт, и вы познакомитесь еще с множеством интересных рецептов. Приятного аппетита!
