Сегодня на нашем сайте хотим предложить оригинальный рецепт салата. Это вкусный салат с брынзой, семгой, овощами и горчичной заправкой. Салат получается очень ярким, праздничным, сытным и невероятно вкусным. Свежесть зелени, помидоров прекрасно сочетаются с соленой семгой. Дополняет салат и придает ему пикантность две насыщенные заправки — апельсиновая и горчичная. Вашим родным и друзьям понравится.
Ингредиенты
| Семга малосоленая — 400 гр. |
| Салатный микс — 200 гр. |
| Брынза — 200 гр. |
| Помидоры черри — 200 гр. |
| Хлеб ржаной — 150 гр. |
| Лимонный сок — 1 ст.л. |
| Кинза — пучок |
| Оливковое масло — 50 мл. |
Горчичная заправка
| Горчица зерновая — 50 гр. |
| Винный уксус — 20 мл. |
| Жидкий мед — 30 гр. |
| Оливковое масло — 30 мл. |
| Соль, черный молотый перец по вкусу |
Апельсиновая заправка
| Морковный сок — 100 мл. |
| Апельсиновый сок — 100 мл. |
| Растительное масло — 100 мл. |
| Соль по вкусу |
Пошаговый рецепт
- Во-первых, подготовить все необходимые ингредиенты для салата. Прежде всего разломать ржаной хлеб на небольшие ломтики. Затем подсушить в духовке. У меня свой домашний пшенично-ржаной хлебушек.
- Во-вторых, для приготовления апельсиновой заправки выдавить сок апельсина, к нему добавить сок моркови. Далее добавить растительное масло и взбить все до однородности.
- В-третьих, приступить к приготовлению горчичную заправку. Для нее смешать горчицу, винный уксус, масло оливковое и мед. Посолить и поперчить.
- Духовку заранее разогреть до 200 градусов. Брынзу полить горчичной заправкой и выложить в форму для запекания. Готовить в разогретой духовке 3 минуты.
- Салатные листья полить растительным маслом и соком лимона.
На тарелку налить яркую «рыжую» заправку из сока моркови, апельсина и масла. Сверху выложить ломтики семги. - Затем выложить салатные листья, помидоры черри. Дополнить его ломтиками запеченной в горчичной заправке брынзы и запеченными кусочками хлеба. Выложить сверху кинзу (ее можно заменить другими своими любимыми травами). Сверху полить все оставшейся горчичной заправкой.
Вкусный салат с брынзой, семгой, овощами и горчичной заправкой готов. Подать салат на стол в салатнике или порционно. Приятного аппетита!
.
