Сегодня на нашем сайте хотим поделиться рецептом легкого салата. Это салат весенний Герцогиня с листовым салатом, киви и орехами. Безумно простое в приготовлении блюдо. Но при этом необычайно вкусное. Салат, в котором присутствует сыр с голубой плесенью. Он соединяет в себе практически все вкусы, поэтому невозможно оторваться, пока вся тарелка не опустеет. Вместо листового салата можно использовать свежий шпинат, петрушку, стеблевой сельдерей. Главное, чтобы основа была зеленой и сочной. Растительное масло присутствует в магазинной зерновой горчице, поэтому его потребуется совсем немного. Ядра грецких орехов можно заранее подсушить в духовке или на сковороде и обязательно остудить. Вместо них допустимо добавить фундук, арахис или кедровые орешки. Попробуйте приготовить.
Ингредиенты
| Сыр Дорблю — 150 гр |
| Салат листовой — 20 гр. |
| Ядра грецких орехов — 80 гр. |
| Киви — 2 шт. |
| Горчица в зернах — 1 ст.л. |
| Растительное масло — 0,5 ч.л. |
Пошаговый рецепт
- Подготовьте необходимые ингредиенты для создания красочного салата «Герцогиня» на перекус или на ужин.
- Тщательно промойте каждый лист зеленого салата, оборвите или срежьте стебли. Стряхните лишнюю жидкость или обсушите листья с помощью бумажного полотенца, салфетки. Выложите их на тарелку веером, кругом.
- Сыр с голубой плесенью нарежьте порционными кусочками и выложите на салатные листья.
- Очистите киви от кожуры, промойте в воде и нарежьте кружочками, а кружочки затем разрежьте пополам и выложите нарезку между ломтиков сыра. Желательно не мельчить салат, так как мелкая нарезка не будет привлекательно смотреться при подаче блюда к столу.
- В хаотичном порядке выложите ядра грецких орехов между сыром и киви. Орехи не нужно измельчать!
- Добавьте зерновую горчицу. Ее потребуется немного — только чтобы оттенить вкус сыра и подчеркнуть свежесть зелени. Сбрызните салат растительным маслом холодного отжима: оливковым, подсолнечным, кукурузным, льняным и т.д. По желанию можно посолить и поперчить, но так как сыр уже сам по себе солоноват, то соль можно исключить из списка ингредиентов.
- Подайте салат «Герцогиня» к столу сразу же после подачи, пока киви не обветрилось. Больше никаких продуктов или зелени добавлять не нужно!
Салат весенний Герцогиня с листовым салатом, киви и орехами готов. Он получается очень сочным, пикантным, ярким, легким и очень вкусным. Приятного аппетита!
