Сегодня на нашем сайте хотим поделиться рецептом праздничного и эффектного салата. Это салат со свёклой, сельдью, картофелем, плавленым сыром и яблоком. Благодаря простому, но оригинальному оформлению такой салат можно поставить на праздничный стол. Вкус салата немного напоминает любимую всеми cелёдку под шубой. Но из-за добавления плавленого сыра и яблока это блюдо гораздо нежнее и интереснее. Рекомендую приготовить.
Ингредиенты
| Свёкла — 300 гр. |
| Сельдь слабосоленая — 200 гр. |
| Картофель — 2-3 шт. |
| Плавленый сырок — 1 шт. |
| Яблоко кисло -сладкое — 1 шт. |
| Огурец маринованный — 1-2 шт. |
| Сок лимона — 1 ч.л. |
| Лук красный небольшой — 1 шт. |
| Майонез — 2 ст.л. |
| Растительное масло — 1 ст.л. |
| Свежий укроп — 4-5 веточек |
| Сахар — 0,5 ч.л. |
| Соль — 0,5 ч.л. |
| Черный молотый перец по вкусу |
Пошаговый рецепт
- Подготовьте все необходимые продукты. Ингредиентов много, но они просты и доступны любой хозяйке.
- Салат начнем готовить с варки свёклы и картофеля. Картофель варите около 20 минут после закипания воды, свёклу — 1 час. Затем достаньте овощи из воды и остудите.
- Плавленый сыр нарежьте небольшими кубиками. Маринованный огурец очистите от кожуры, если она жесткая. Нарежьте огурец кубиками.
- Лук нарежьте мелкими кубиками. Яблоко очистите от кожуры и удалите семена. Чтобы яблоко не потемнело, сбрызните его соком лимона. Нарежьте очищенное яблоко мелкими кубиками.
- Филе сельди очистите от костей и нарежьте мелкими кубиками. Остывший картофель очистите от кожуры и также нарежьте кубиками.
- Соедините в глубокой миске подготовленные продукты: яблоко, маринованный огурец, плавленый сыр, репчатый лук, вареный картофель и кубики сельди. Добавьте соль, чёрный молотый перец и майонез.
- Перемешайте салат и выложите в овальное или продолговатое блюдо.
- Отварную свёклу очистите и нарежьте кубиками. Перемешайте свёклу с сахаром и растительным маслом.
- На поверхности салата ложкой сделайте неглубокие косые борозды и аккуратно выложите в них кубики свёклы.
- Мелко нарежьте укроп и украсьте им светлые полосы салата.
- Салат из свёклы с сельдью, картофелем, плавленым сыром и яблоком готов к подаче. Перед употреблением можно дополнительно охладить закуску в холодильнике.
Салат со свёклой, сельдью, картофелем, плавленым сыром и яблоком готов. Вкусный, питательный салат не только выглядит оригинально. Кисло-сладкое яблоко и сливочный вкус плавленого сыра очень удачно сочетаются с малосольной сельдью. Приятного аппетита!
