Лосось неимоверно вкусная и полезная рыба. На нашем сайте мы уже предлагали вам рецепты с лососем. Это восхитительный лосось со сливочным сыром в духовке. А также лосось, запеченный в суфле из сливок с апельсинами. Сегодня мы поделимся рецептом приготовления неимоверно вкусного блюда из лосося. Это салат с лососем, апельсином, креветками с медовой заправкой. Получается красочная и легкая закуска. Набор ингредиентов достаточно прост, а вкус невероятный. Блюдо прекрасно украсит праздничный стол. Советую попробовать приготовить.
Содержание
Ингредиенты
| Лосось — 500 гр. |
| Оливковое масло — 1 ст.л. |
| Креветки — 250 гр. |
| Апельсин — 2 шт. |
| Лук репчатый — 2 шт. |
| Салат латук — 200 гр. |
Заправка
| Горчица — 2 ст.л. |
| Оливковое масло — 125 мл. |
| Майонез — 1 ст.л. |
| Мед — 250 мл. |
| Белый винный уксус — 1 ст.л. |
Пошаговый рецепт
- Во-первых, нужно заранее подготовить все необходимые ингредиенты для нашего салата. Затем смешать их непосредственно перед визитом гостей за пару минут.
- Лосось очистить от кожи, помыть и обсушить бумажными полотенцами. Разогреть сковороду с растительным маслом. Положить на сковороду лосось и обжарить с двух сторон на среднем огне 12-15 минут. Лосось должен полностью прожариться и быть матовым внутри. Охладить рыбку. Затем лосось разломать вилкой на крупные куски. Полить половиной заправки. Накрыть красную рыбу пищевой пленкой и поставить в холодильник.
- Во-вторых, подготовить заправку для лосося. Для этого в блендере смешать масло, мед, майонез, уксус, перец и соль. Затем на тарелке разобрать на дольки очищенные апельсины, чтобы не потерять ни одной капли сока. Далее удалить с них пленки. Затем накрыть и оставить в прохладном месте. В заправку добавить апельсиновый сок. Все хорошо перемешать. Перелить заправку в бутылку, которая закрывается.
- Лук почистить и нарезать полукольцами. Положить в полиэтиленовый кулек и положить в холодильник.
- Гости уже на пороге? Начните собирать салат. Для этого готовые креветки и апельсины выложить в салатник. Полейте заправкой, которую нужно предварительно встряхнуть. Добавить листья салат. Затем сверху выложить поперченный лосось.
Салат с лососем, апельсином, креветками с медовой заправкой готов к подаче на стол. Получается невероятно сочетание красной рыбы с медом и горчицей. А само блюдо ароматное, сытное и эффектное. Приятное аппетита!
