Салат праздничный с грибами, корейской морковью и курицей

Курица, грибы и корейская морковь – ингредиенты, которые являются основными для многих слоеных салатов. На нашем сайте мы также предлагали вам рецепты приготовления салатов с такими ингредиентами. Это праздничный блинный салат Розовые розы курицей и грибами. А также изысканный салат Изабелла с курицей и корейской морковкой. Сегодня хотим поделиться еще одним изысканным салатом. Это салат праздничный с грибами, корейской морковью и курицей. Получается вкусный, недорогой и простой салат на праздник и каждый день. Этот салат станет прекрасным дополнением к горячим блюдам из картофеля и овощей. В нём не так много ингредиентов, но все они очень хорошо подходят друг к другу. Рекомендую добавить рецепт этого салата в свою кулинарную книгу.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. Во-первых, нужно подготовить продукты для приготовления салата. Салат готовится из отварной, жареной или копчёной курицы. Я взяла куриную грудку, но можно взять бёдра или голень любое филе. Чернослив нужно предварительно замочить в тёплой воде. Огурцы свежие. Морковь по-корейски можно купить, а можно приготовить самостоятельно дома. Приготовить посуду для салата.
2. Свежие грибы шампиньоны (можно использовать и замороженные) очистить от мусора и остатков земли, промыть под проточной водой. Не крупно нарезать грибы и репчатый лук, обжарить в растительном масле до готовности, постоянно помешивая. Во время жарки грибы немного присолить.
3. Во-вторых, приступить к сборке салата. Курицу очистить от шкурки (я шкурку в салат не добавляю), убрать кости если они еще остались и нарезать маленькими кубиками. В выбранную посуду для салата положить нарезанную курицу. Слегка промазать слой с курицей майонезом.
4. Обжаренные с луком грибы охладить. Выложить следующий слой шампиньонами с луком. Этот слой также можно промазать небольшим количеством майонеза.
5. Распаренный чернослив мелко нарезать и выложить в салатник поверх слоя с обжаренными шампиньонами. Здесь слой я не промазываю майонезом.
6. Свежие огурцы помыть, обсушить и срезать кончики. Нарезать огурцы маленькими кубиками и выложить поверх чернослива в салат. Промазать слой с огурцами майонезом.
7. Поверх слоя с огурцами выложить равномерно морковь по-корейски. Салат готов и его можно украсить свежей зеленью, огурцами или просто красиво уложить морковь в верхнем слое салата.

Салат праздничный с грибами, корейской морковью и курицей готов. Готовый салат перед подачей охладить. Его можно подавать в общем салатнике, а можно предложить порционную подачу, используя сервировочное кольцо. Салат получается вкусным, сочным, гармоничным и немного пикантным. Приятного аппетита!