Если Вы ищете рецепты вкусных праздничных салатов и закусок, то сегодня мы может предложить вам такой. На нашем сайте мы уже делились рецептами слоеных салатов. Это салат три орешка для Золушки с грибами и ананасами. А также праздничный салат Ананас с ветчиной, яблоками и грецкими орехами. А сегодня мы предлагаем салат из скумбрии, твердого сыра и перепелиных яиц. Он готовится легко из доступных продуктов. Скумбрия придаст салату интересный рыбный вкус. Картофель и яйца добавят сытности, морковь — цвета. А твердый сыр — пикантности. Этот рыбный салат с сыром по вкусу напоминает известный салат Мимоза. Но все-таки это немного другой салат, не менее вкусный. Подавать лучше рыбный салат из скумбрии на плоском сервировочном блюде. Кто любит подавать порционно, то это можно делать в красивых салатниках, бокалах или креманках. Салат получается нежным, воздушным и безумно вкусным. Советую приготовить.
Ингредиенты
| Скумбрия консервированная — 1 б. |
| Сыр твердый — 150 гр. |
| Морковь — 1 шт. |
| Яйцо — 2 шт. |
| Картофель — 1-2 шт. |
| Перепелиные яйца и красная икра для украшения |
| Зеленый лук для украшения |
| Майонез |
Пошаговый рецепт
- Во-первых, для приготовления вкусного салата из рыбных консервов лучше использовать твердый сыр. Он должен быть с ярко выраженным вкусом, например, со вкусом топленого молока. Это придаст салату пикантную нотку. Майонез можно использовать любой жирности. Способ приготовления овощей выбирайте самостоятельно. Их можно как отварить, так и запечь в духовке.
- Во-вторых, подготовить все ингредиенты для салата. Картофель и морковь отварить отдельно друг от друга, потому что у них разное время приготовления. Овощи остудить, почистить и натереть на крупной терке.
- Куриные яйца отварить в подсоленной воде, чтобы не потрескались, 7 — 8 минут. Остудить, почистить и натереть на крупной терке отдельно желтки и белки. Перепелиные яйца также отварить и очистить, они будут использоваться только для украшения.
- Твердый сыр натереть на крупной терке. Со скумбрии слить лишнюю жидкость и размять вилкой.
- На плоское сервировочное блюдо выкладывать красивый салат слоями, промазывая майонезом, в следующей последовательности. Сначала картофель, затем скумбрия, сыр, морковь, белки, желтки.
Салат из скумбрии, твердого сыра и перепелиных яиц готов. Теперь приступаем к украшению рыбного салата. Далее дайте ему пропитаться в течение часа в холодильнике. Подавайте к столу! Вкусный питательный салат можно подать как самостоятельное блюдо или в качестве холодной рыбной закуски. Наш салат получается очень нежным, сочным, воздушным, ароматным и просто тающим во рту.
