На нашем сайте мы уже предлагали вам салаты с куриной печенью и отварным рисом. Это салат новогодняя премьера с куриной печенью и маринованными огурцами. А также слоеный салат с рисом, грибами и крабовыми палочками. Сегодня хотим поделиться еще одним очень вкусным салатом. Это салат Диана с печенью трески и консервированной кукурузой. Салат получается очень воздушным, сытным и безумно вкусным. Он украсит любой праздничный стол. А также подарит всем гостям настоящее удовольствие от вкуса. Приготовьте, не пожалеете ни на минуту.
Ингредиенты
| Печень трески — 300 гр. |
| Рис отварной — 1 ст. |
| Яйцо — 4 шт. |
| Огурец — 2 шт. |
| Консервированная кукуруза — 200 гр. |
| Майонез — 200 гр. |
| Зеленый лук — пучок |
| Листья салата — 100 гр. |
| Зелень петрушки по вкусу |
| Соль, перец по вкусу |
Пошаговый рецепт
- Во-первых, нужно подготовить все необходимые ингредиенты.
- В этом салате используются 2 свежих огурца. Один нужно нарезать мелкими кубиками. Второй оставить для украшения.
- Затем нарезать зеленый лук. В глубокий салатник к огурцу добавить зеленый лук. Хорошо перемешать.
- Яйцо сварить вкрутую. Отделить белки от желтков.
- Затем белки натереть на крупной терке. А желтки потереть на мелкой терке.
- Поскольку мы готовим слоеный салат, то все продукты складывайте в отдельную посуду. Печень трески выложить на тарелку и измельчить ее ножом.
- Предварительно отварить рис. Заправить его маслом от печени трески и хорошо перемешать. Рис варите в подсоленной воде.
- Из второго огурца вырезать украшение для нашего салата.
- Все продукты подготовлены. Далее приступаем к сборке салата.
- На сервировочную тарелку разложить листья зеленого салата. Сверху установить формировочное кольцо диаметром 16 см.
- Первым слоем выложить заправленный маслом подсоленный рис. Промазать слегка майонезом.
- Поверх риса положить кусочки нарезанной печени трески. Снова смазать майонезом.
- На печень выложить натертые отварные белки, распределяем их по всей поверхности и смазываем майонезом.
- Следующим слоем высыпать консервированную кукурузу. Ее тоже слегка смазать майонезом.
- Поверх кукурузы выложить смесь нарезанного огурца и зеленого лука. Смазать оставшимся майонезом.
- Последним слоем нашего салата идут тертые яичные желтки. Перед подачей на салат выкладываем нарезанную огуречную спираль и веточку петрушки.
Салат Диана с печенью трески, консервированной кукурузой и огурцами готов. Он получается ярким, эффектным и невероятно вкусным. Подавайте на стол и радуйте родных и гостей. Приятного аппетита!
