Оригинальный салат Рафаэлло с курицей, грибами и твердым сыром

Оригинальный салат Рафаэлло с курицей, грибами и твердым сыром Салаты
Сегодня хотим предложить рецепт - оригинальный салат Рафаэлло с курицей, грибами и твердым сыром. Он получается сочным и очень вкусным.

На нашем сайте мы делились с вами рецептами салатов с курицей и твердым сыром. Это салат Изюминка с курицей, виноградом и сыром, салат элитный с копченой курицей, сыром и яблоками. Сегодня хотим предложить рецепт — оригинальный салат Рафаэлло с курицей, грибами и твердым сыром.  Сочный и вкусный салат с курицей и грибами не зря назван Рафаэлло. Ведь из салатной массы формируются небольшие аккуратные шарики и обваливаются в тертом сыре. На вид шарики как раз и напоминают популярную сладость. Чтобы шарики в сыре выглядели аккуратно, стоит использовать мелкую терку или вовсе блендер – чтобы получить сырную крошку. Салат готовится просто, а вкус его так хорош, про превращает это блюдо в частого гостя на любом столе.

Оригинальный салат Рафаэлло с курицей, грибами и твердым сыром

Ингредиенты


Шампиньоны — 7-8 шт.
Луковица — 1 шт.
Подсолнечное масло — 50 мл.
Майонез — 50 мл.
Яйцо — 2 шт.
Маринованный огурец — 1 шт.
Куриное филе — 200 гр.
Твердый сыр — 100 гр.
Соль по вкусу
Специи — 2 щепотки (по желанию)

Пошаговый рецепт


  1. Грибы можно взять как свежие, так и замороженные. Их нужно помыть, почистить и нарезать небольшими кусочками.
  2. Лук очистить от шелухи и мелко порезать, положить к грибам.
  3. На сковороде раскалить подсолнечное масло для жарки, положить жариться шампиньоны с луком, посолить. Сразу же убавьте огонь, чтобы грибы с луком не подгорели, помешивая жарьте 5-10 минут.
  4. Сваренные вкрутую куриные яйца почистить и покрошить мелким кубиком, сложите в салатник.
  5. Вареное куриное филе сварить заранее, остудить и нарезать мелкими кубиками, отправить в салатник к яйцам.
  6. Маринованный огурец также мелко нарежьте, слейте маринад и переложите продукт в салатник.
  7. Обжаренным грибам с луком дайте чуть остыть, после чего также переложите их в миску.
  8. Слегка подсолить салат и добавить чуть специй, заправьте майонезом. Майонез можно взять любой жирности, магазинный или домашний – с добавками в виде горчицы, лимонного сока, чеснока, специй. Тщательно все перемешайте.
  9. Мокрыми руками сформируйте небольшие шарики и выложите их на блюдце. Щедро присыпьте шарики тертым твердым сыром. Блюдо готово к подаче. Перед подачей не будет лишним украсить блюдо свежей зеленью – луком, петрушкой, базиликом.

Наш оригинальный салат Рафаэлло с курицей, грибами и твердым сыром готов. Намечается праздник, и есть желание удивить гостей кулинарными способностями, тогда наш салат станет палочкой выручалочкой.Приятного аппетита!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий