Королевский салат Грибы под белково-сырной шубой

Королевский салат Грибы под белково-сырной шубой Салаты
Королевский салат Грибы под белково-сырной шубой. Получается очень нежный, яркий, сытный, воздушный и нереально вкусный салат.

Новых рецептов салатов много не бывает. На нашем сайте мы уже предлагали вам интересные рецепты салатов. Это праздничный салат Ананас с ветчиной, яблоками и грецкими орехами. А также слоеный салат Вeнeция c курицeй‚ грибами и oгурцoм. Сегодня хотим предложить приготовить – королевский салат Грибы под белково-сырной шубой. Получается очень нежный, яркий, воздушный и нереально вкусный салат. Королевский салат Грибы под белково-сырной шубой состоит из самых простых и бюджетных продуктов. Готовится просто и быстро. Съедается мгновенно. Главную роль в салате играют, конечно же, жареные грибы. А вот подчеркивает их вкус «шубка», которая состоит из белков, плавленого сырка, чеснока и зелени. Такой салат станет украшением праздничного стола.

Королевский салат Грибы под белково-сырной шубой

Ингредиенты


Грибы (шампиньоны) — 500 гр.
Лук — 1-2 шт.
Картофель — 3-4 шт.
Плавленый сырок — 150 гр.
Чеснок — 2-3 зубчика
Яйцо — 4 шт.
Укроп — 3-4 веточки
Майонез по вкусу

Пошаговый рецепт


  1. Готовим все нужные ингредиенты для нашего салата.
  2. Во-первых, шампиньоны помыть, обсушить бумажным полотенцем.
  3. Лук почистить, мелко нарезать кубиками.
  4. На разогретую с растительным маслом сковороду положить лук. Добавить к нему порезанные тонкими пластинками грибы. Обжаривать до полной готовности, пока не выпарится влага. В конце обжарки добавить соль, перец.
  5. Картофель отвариваете в кожуре, присолив по вкусу воду. Затем охладить, почистить и натереть на крупной терке.
  6. Яичные белки и плавленый сырок тоже натереть на крупной терке. Чтобы сырок измельчался на терке, не слипаясь, его необходимо слегка подморозить.
  7. Далее сложить сырную и белковую стружку в чашку. Затем добавляете пару ложек майонеза, измельченный укроп и чеснок, пропущенный через чесночный пресс. Далее аккуратно, стараясь не превратить массу в кашу, перемешиваете до равномерного соединения всех компонентов.
  8. На тарелку плоской формы устанавливаете кольцо и первым слоем выкладываете подготовленный картофель. Промазываете этот слой майонезом.
  9. Вторым слоем пойдут жареные шампиньоны. Здесь промазка майонезом не нужна.
  10. И накрываете грибы белково-сырной массой, которая и играет в этом рецепте «шубку». Обязательно выравниваете, слегка придавливая, этот слой. Дайте ему час на закрепления формы, а затем убираете формовочное кольцо.
  11. Хорошо посыпать верх салата мелко натертыми желтками. Из майонеза сформируйте цветочки. И украсьте веточками укропа.

Королевский салат Грибы под белково-сырной шубой готов. Он получается очень нежным, воздушным, ярким и безумно вкусным. Украсит любой праздничный стол. Приятного аппетита!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий