Впереди идут новогодние и рождественские праздники. Захочется приготовить какой-то новый салат. Сегодня на нашем сайте мы хотим предложить рецепт салата с черносливом и орехами. Это изумительный салат Чингисхан с черносливом и орехами. Получается очень яркий, красивый салат с интересным вкусом. Отварная свекла придает ему сладость и красоту, курица необходимую питательность. А изюминкой салата есть кедровые орешки, которые придают нотку пикантности и утонченности во вкусе. Попробуйте приготовить. Понравится, добавьте себе в кулинарную книгу.
Содержание
Ингредиенты
| Свекла — 2-3 шт. |
| Куриное филе — 200 гр. |
| Твердый сыр — 100 гр. |
| Яйцо — 1 шт. |
| Чернослив — 50 гр. |
| Майонез — по вкусу |
| Кедровые орехи — 100 гр. |
| Чеснок — 2-3 зубчика |
| Соль, перец по вкусу |
| Вода — 3 л. |
| Петрушка — 4-5 шт. |
Пошаговый рецепт
- Этот салат можно готовить на общем блюде, но лучше всего подать порционно. Тогда каждый гость получит не только вкусное блюдо, а настоящее произведение искусства. Для формирования правильной формы понадобится специально металлическое кольцо. Если его нет, можно найти выход из ситуации, используя обрезанную середину от пластиковой бутылки необходимого диаметра.
- Куриное филе варим до готовности в небольшом количестве воды. В процессе добавляем немного соли и молотого перца. Свеклу также варим заранее в подсоленной воде и остужаем. При желании свеклу можно не варить, а запечь в духовом шкафу в фольге.
- Когда филе сварится оставляем его для остывания в бульоне. Потому что тогда оно не пересохнет и сохранит мягкость в готовом салате. Далее нарезаем филе кусочками либо разбираем на волокна.
- Чернослив замачиваем в горячей воде на несколько минут. Затем отбрасываем на сито и просушиваем бумажным полотенцем. Если он не слишком крупный, оставляем как есть, при желании можно нарезать.
- Затем свеклу очищаем от кожуры и натираем на крупной терке. Добавляем к ней пропущенный через чесночный пресс чеснок, немного соли и половину майонеза. Далее хорошо все смешиваем. Сыр натираем на крупной терке.
Сборка салата
- Когда все составляющие салата готовы, можно приступать к его сборке. На тарелку, в которой будем подавать блюдо, устанавливаем формовочное кольцо. Затем нижним слоем выкладываем половину свеклы, отмеренную для этой порции салата. Далее сверху размещаем куриное филе и небольшое количество кедровых орешков. Приправляем майонезом, солью и перцем.
- Далее добавляем слой тертого сыра, поверх него выкладываем чернослив и оставшуюся для этой порции часть свеклы. Затем яйцо в этом рецепте служит для украшения салата. Разрезаем очищенное яйцо пополам, желток разламываем и выкладываем на поверхность. А белок нарезаем полосками и украшаем по бокам. Сверху дополняем ломтиками чернослива и веточками петрушки. Оставляем салат на два-три часа для пропитывания и подаем к столу.
Изумительный салат Чингисхан с черносливом и орехами готов. Он получается ярким, сытным, ароматным и невероятно вкусным. Приятного аппетита!
