Аппетитный многослойный рыбный салат с крекерами

Салаты с крекерами получаются всегда очень сытными и вкусными. На наше сайте мы уже предлагали рецепты приготовления таких салатов. Это восхитительный торт-закуска с крекеров, рыбных консервов и овощей. А также закусочный торт-салат из крекера и рыбных консервов. Сегодня хотим поделиться еще одним изумительным рецептом. Это аппетитный многослойный рыбный салат с крекерами. Он объединяет в себе два наших любимых рецепта: селедку под шубой и Мимозу. Салат очень эффектно выглядит на столе, а на вкус – еще лучше, чем на вид. Салат идеально подходит для любой вечеринки, праздника и других случаев, где нам хочется удивить гостей. Рекомендую!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. Морковь и свеклу отварите по отдельности до полуготовности, а после охлаждения очистите от кожуры. Натрите на овощной терке.
2. Огурец и лук нарежьте мелкими кубиками. Сельдь очистите от косточек и нарежьте на маленькие кусочки. Яйца сварите вкрутую, после чего очистите и отделите белки от желтков.
3. Натрите белки на мелкую горловую терку, затем смешайте с майонезом и густым йогуртом (сметаной). Приправьте смесь солью и перцем.
4. Подготовленные ингредиенты укладывайте слоями в разъемную форму (круглую или квадратную).
   Сначала уложите на дно формы 12 крекеров, смажьте их заправкой, а затем выложите половину нарезанной сельди.
5. Далее – половину нарезанного лука и половину маринованных огурцов. Затем идет слой натертой свеклы, которую нужно смазать заправкой, а на нее – снова слой крекеров.
6. Сверху распределите слой заправки, посыпьте мелко натертыми желтками.
7. В завершение посыпьте нарезанным свежим зеленым луком. Салат нужно поставить в холодильник на сутки, после чего снять бока разъемной формы. За это время крекеры и все слои хорошо пропитаются, салат будет легко резаться на порции.

Аппетитный многослойный рыбный салат с крекерами готов. Он получается очень нежным, сытным и невероятно вкусным. Приятного аппетита!