Восхитительный суп из зеленой чечевицы и репы

Восхитительный суп из зеленой чечевицы и репы Первые блюда
Сегодня хочу поделиться рецептом – восхитительный суп из зеленой чечевицы и репы. Всем предлагаю попробовать этот незамысловатый и вкусный суп

Недавно на нашем сайте мы предложили вам рецепт — суп с фрикадельками и консервированной фасолью. Сегодня хотим поделиться рецептом – восхитительный суп из зеленой чечевицы и репы. Всем предлагаю попробовать этот незамысловатый суп. Такой восхитительный суп из зеленой чечевицы и репы не только полезный, а очень вкусный и сытный. Учитывая, что зеленая чечевица готовится быстро, такой суп можно быстро приготовить непосредственно перед обедом. Надеюсь, он вам очень понравится.

Восхитительный суп из зеленой чечевицы и репы

Ингредиенты

Чечевица зеленая — 1 ст.
Репа — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Порошок карри — по вкусу
Хмели-сунели — по вкусу
Соль, перец по вкусу
Укроп, петрушка — 4-5 веточек

Пошаговый рецепт


  1. Сначала надо промыть чечевицу и залить ее водой. Считается, что зеленую чечевицу замачивать не обязательно. Все-таки я советую замочить на 30 минут.
  2. Затем почистить лук, репу и морковь. Лук порезать небольшими кубиками. Морковь натереть на крупной терке.
  3. Далее нарезать зелень (я беру укроп и петрушку). После этого поставить на огонь кастрюлю с водой. Двух литров воды для меня было достаточно, чтобы приготовить не очень густой суп. Кому-то понадобиться другое количество воды — готовьте на свой вкус.
  4. В сотейнике обжарьте сначала лук до золотистой корочки. Затем к нему добавить морковь и обжарить еще 5 минут. Можно вообще ничего не обжаривать — только добавить в суп 1-2 столовой ложки растительного масла.
  5. Затем в воду добавить чечевицу и варим 10 минут. После этого положить нарезанную кубиками репу и обжаренные лук с морковью. Готовим еще 10-15 минут на медленной огне.
  6. Далее добавить в суп хмели-сунели, карри, соль, молотый перец. Довести снова до кипения и выключить суп. Дать ему настояться 15 минут и подать к столу.

Восхитительный суп из зеленой чечевицы и репы готов. Разлить его по тарелкам и посыпать нарезанной зеленью. Наш суп получается наваристым, ароматным и просто обалденно вкусным. Приятного аппетита!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий