Восхитительный рассольник с копченой колбасой и рисом

Восхитительный рассольник с копченой колбасой и рисом Первые блюда
Восхитительный рассольник с копченой колбасой и зеленью. Предлагаю приготовить вкусный, сытный, ароматный, наваристый рассольник.

Сегодня на нашем сайте хотим поделиться интересным рецептом первого блюда. Это восхитительный рассольник с копченой колбасой и зеленью. Предлагаю приготовить вкусный, сытный, ароматный, наваристый рассольник. Благодаря колбасным изделиям, это блюдо по вкусу чем-то напоминает солянку. Отличный обед для всей семьи. Готовится этот рассольник совсем несложно, он отлично разнообразит меню. Мне очень понравился такой супчик, надеюсь, понравится и вам!

Восхитительный рассольник с копченой колбасой и рисом

Ингредиенты


Картофель — 2-3 шт.
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Копченая колбаса — 300 гр.
Соленые огурцы — 3 шт.
Рис — 1/4 стакана
Петрушка — 0.5 пучка
Лавровый лист — 1 шт.
Соль, черный молотый перец, специи по вкусу
Растительное масло — 1 ст.л.

Пошаговый рецепт


  1. Подготовить все необходимые продукты для супа.
  2. Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками. Залить водой, поставить на плиту. Когда вода закипит, варить картофель 5 минут. Добавить промытый рис. Картофель с рисом готовить 15 минут.
  3. В это время очистить и нарезать мелко лук. Морковь очистить, натереть на крупной терке. Обжарить до готовности на растительном масле.
  4. Копченую колбасу очистить от оболочки, нарезать небольшими кубиками.
  5. Когда лук и морковь станут золотистого цвета, добавить колбасу. Нужно прогреть минуту-две, чтобы колбаса раскрыла свой вкус и аромат.
  6. На крупной терке натереть бочковые огурцы, добавить в зажарку.
  7. Хорошо перемешать, готовить минут 5-7. Влить 1 стакан огуречного рассола в суп, добавить зажарку. Когда суп закипит, снять пену, посолить по вкусу и поперчить, добавить лавровый лист. Затем готовить еще 5-7 минут. Если суп на вкус будет слишком кислым — добавить немного сахара для баланса вкуса.
  8. Помыть, просушить петрушку. Нарезать, добавить в суп, перемешать и сразу выключить плиту. Дать настояться рассольнику с колбасой 10 минут.

Восхитительный рассольник с копченой колбасой и зеленью готов. Подавать со сметаной. Приятного аппетита!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий