Сегодня на нашем сайте хотим поделиться еще одним оригинальным рецептом первого блюда. Это изумительный томатный суп с курицей, рисом и кольраби. Готовится блюдо быстро и просто. Получается насыщенный, наваристый, ароматный, сытный и невероятно вкусный суп. Отличный обед для всей семьи. Советую приготовить!
Ингредиенты
| Куриное бедро — 3 шт. |
| Кольраби — 1 шт. |
| Лук — 1 шт. |
| Морковь — 2 шт. |
| Рис круглый — 100 гр. |
| Чеснок — 3-4 зубчика |
| Томатная паста — 1,5 ст.л. |
| Паприка — 1 ч.л. |
| Куриный бульон — 1,5 ст. |
| Петрушка — 1/2 пучка |
| Базилик по вкусу |
| Растительное масло — 1 ст.л. |
| Соль, черный молотый перец по вкусу |
Пошаговый рецепт
- Подготовить все необходимые продукты для первого блюда.
- Лук очистить и нарезать небольшими кубиками
- Морковь почистить и натереть на крупной терке.
- Кольраби почистить и натереть на крупной терке.
- С бедрышек снять кожу, удалить кость и нарезать средними кусочками.
- В толстостенной кастрюле разогреть растительное масло. Слегка обжарить овощи и курицу.
- Добавить томатную пасту. Обжаривать еще 2-3 минуты.
- Влить бульон, добавить лавровый лист и довести до кипения.
- Приправить паприкой, солью и перцем. Всыпать рис и варить до его готовности.
- Петрушку и базилик помыть, обсушить и мелко нарезать.
- Добавить в суп зелень и пропущенный через пресс чеснок, перемешать, довести до кипения и снять с огня. Дать настояться 15 минут.
Изумительный томатный суп с курицей, рисом и кольраби готов. Подавать в горячем виде с домашним хлебом. Приятного аппетита!
