Изумительный постный грибной суп с гречкой и овощами

Изумительный постный грибной суп с гречкой и овощами Первые блюда
Изумительный постный грибной суп с гречкой и овощами. Получается очень вкусное, ароматное, простое блюди из обычных продуктов на обед.

Чтобы разнообразить первые блюда, хотим поделиться вкусным грибным супом. На нашем сайте мы уже предлагали рецепты первых блюд из грибов. Это аппетитный гороховый суп с курицей, грибами и специями. А также аппетитный грибной сливочный суп с плавленым сыром и овощами. Сегодня хотим поделиться еще одним оригинальным рецептом приготовления первого блюда. Это изумительный постный грибной суп с гречкой и овощами. Получается очень вкусное, ароматное, простое блюди из обычных продуктов на обед. Грибной суп с гречкой — постное, но довольно питательное первое блюдо, которое накормит всю семью. Он получается сытный, густой, наваристый, но при этом легкий, простой, полезный. Рекомендую приготовить.

Изумительный постный грибной суп с гречкой и овощами

Ингредиенты


Грибы вешенки — 500 гр.
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Картофель — 3-4 шт.
Растительное масло — 3 ст.л.
Вода — 2 л.
Смесь молотых перцев по вкусу
Лавровый лист — 1 шт.
Соль по вкусу
Зелень (петрушка, укроп) — 4-5 веточек

Пошаговый рецепт


  1. Прежде всего подготовьте необходимые продукты, которые понадобятся для приготовления вкуснейшего супа с грибами и овощами.
  2. Возьмите кастрюлю вместимостью три литра и поставьте ее на плиту. Затем включите на среднюю температуру, после чего влить в кастрюлю три столовые ложки растительного масла.
  3. Лук почистить, помыть и очень мелко порезать. Далее добавить в кастрюлю и перемешать лопаткой.
  4. Произвольно, но не очень крупно нарежьте пятьсот граммов грибов. В нашем рецепте используем вешенки. Выложить в кастрюлю с луком. После чего перемешивайте между собой все ингредиенты и обжаривайте на средней температуре плиты.
  5. Небольшими произвольными кусочками нарежьте одну среднюю морковь. Добавить в кастрюлю с луком и грибами.
  6. Хорошо перемешать все ингредиенты в кастрюле между собой. Продолжить их обжаривать на средней температуре плиты.
  7. Небольшим произвольным кубиком нарежьте очищенный картофель. Добавить его в общую кастрюлю, после чего перемешайте между собой все ингредиенты.
  8. Далее влить в общую кастрюлю полтора литра воды. Затем включить плиту на большой огонь и довести суп в кастрюле до кипения.
  9. Снять появившуюся пену с закипевшего в кастрюле супа. Затем добавить в нее три столовых ложки заранее хорошо промытой гречки.
  10. Далее суп посолить, поперчить. Добавить зелень и лавровый лист.
  11. Хорошо перемешать все ингредиенты в кастрюле между собой. После чего уменьшить огонь.
  12. Закрыть кастрюлю крышкой и продолжить готовить суп порядка пятнадцати-двадцати минут. Ориентируйтесь по своей плите.

Изумительный постный грибной суп с гречкой и овощами готов. Он получается насыщенным, ароматным, питательным и безумно вкусным. Приятного аппетита!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий