Изумительная чечевичная похлебка с говядиной и зеленью

Изумительная чечевичная похлебка с говядиной и зеленью Первые блюда
Изумительная чечевичная похлебка с говядиной и зеленью. Суп получается очень наваристым, сытным, ароматным и невероятно вкусным.

Сегодня на нашем сайте хотим поделиться еще одним рецептом приготовления первого блюда. Это изумительная чечевичная похлебка с говядиной и зеленью. Суп получается очень наваристым, сытным, ароматным и невероятно вкусным. Готовится быстро и просто. Съедается мгновенно. Отличный обед для всей семьи.

Изумительная чечевичная похлебка с говядиной и зеленью

Ингредиенты


Бульон говяжий — 2 л.
Мякоть говядины — 300 гр.
Чечевица — 1,5 ст.
Морковь — 1 шт.
Сельдерей (стебель) — 50 гр.
Лук — 1 шт.
Томатная паста — 1 ст.л.
Сметана — 120 гр.
Зелень (петрушка, укроп) — 1-2 ст.л.
Растительное масло — 1,5 ст.л.
Соль, черный молотый перец

Пошаговый рецепт


  1. Во-первых, подготовить все необходимые ингредиенты для похлебки. Для этого бульон довести почти до кипения. Затем уменшить нагрев до среднего. Добавить промытую чечевицу и варим минут 40 или до мягкости.
    Лук, морковь и сельдерей хорошо помыть, обсушить, нарезать небольшими кубиками.
  2. Разогреть масло в сковороде, выложить овощи. Все хорошо обжарить, постоянно помешивая, чтобы овощи не пригорели в течение 7 минут.
  3. Далее добавить томатную пасту и тушить еще 10 минут.
  4. Достать из бульона половину чечевицы и размять. Затем снова добавить в суп.
  5. Также добавить в суп пассерованные с томатной пастой овощи. Все хорошо перемешать, посолить, поперчить по вкусу и варить еще минут 7-10.
  6. В конце варки добавить мелко порезанную зелень и снять похлебку с огня.
    Готовому супу дать постоять минут 20.  Затем разлить по подогретым мискам.

Изумительная чечевичная похлебка с говядиной и зеленью готов. Подать со сметаной и отварной говядиной. Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий