Грибной суп с шампиньонами, плавленым сыром и сливками

Грибной суп с шампиньонами, плавленым сыром и сливками Первые блюда
Сегодня предложим вам такой рецепт: грибной суп с шампиньонами, плавленым сыром и сливками. Суп получается нежным, насыщенным и вкусным.

На нашем сайте еще не очень много рецептов первых блюд. Недавно ми предложили вам приготовить крем-суп из цветной капусты и брокколи на курином бульоне. Сегодня попробуем заинтересовать вас таким рецептом: грибной суп с шампиньонами, плавленым сыром и сливками. Грибной суп хорош тем, что его можно готовить в любое время года, так как шампиньоны можно купить в магазине круглый год, в отличие от лесных грибов. Этот суп с шампиньонами легкий и дешевый, быстрый в приготовлении. Наш грибной суп с шампиньонами, плавленым сыром и сливками получается нежным и очень вкусным. Ведь сочетание сливок, грибов и плавленого сыра придает пикантность, просто пальчики оближешь.

Грибной суп с шампиньонами, плавленым сыром и сливками

Ингредиенты


Грибы — 300 гр.
Картофель — 2-3 шт.
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Сливки (10-15%) — 100 гр.
Плавленый сыр — 100 гр.
Зелень (укроп, петрушка) — 100 гр.
Соль, перец по вкусу
Подсолнечное масло — 50 гр.
Чеснок — 1-2 зубчика
Вода — 1,5 л.

Пошаговый рецепт


  1. Для приготовления грибного супа сначала необходимо подготовить все ингредиенты
  2.  Пока мы будем готовить продукты, ставим кастрюлю с водой на огонь.
  3. В это время грибы помыть, снять кожицу и режем небольшими кубиками.
  4. Картофель помыть, очистить от кожуры и тоже нарезать небольшими кубиками.
  5. Лук и морковь почистить. Лук режем небольшими кусочками, а морковь трем на крупной терке.
  6. Теперь, когда наша вода закипела, бросаем в нее картофель и варим минут 10.
  7. В это время на разогретую с подсолнечным маслом сковороду обжариваем лук и морковь до золотистого цвета. Добавляем грибы и измельченный чеснок и продолжаем жарить. Обжариваем все овощи, пока не испариться вся жидкость.
  8. Затем в наш картофель, добавляем всю массу со сковороды и варим 10 минут.
  9. После этого добавляем, потертый на крупной терке плавленый сыр и варим 5 минут. Плавленый сыр должен хорошо расплавиться в нашем грибном супе.
  10. Добавляем соль, перец по вкусу. Вливаем сливки, доводим до кипения и выключаем суп. Если вы любите специи, то можете добавить по вкусу в суп, он будет ароматнее.
  11. В выключенный суп добавляем измельченную зелень, накрываем крышкой и даем настояться 10 минут.

Наш грибной суп с шампиньонами, плавленым сыром и сливками готов. Его можно подавать с сухариками. К супу также могут идеально подойти тосты и гренки, натертые чесноком. Приятного аппетита! Суп готовиться очень быстро, меньше, чем за час. Но суп порадует своим ароматом и нежным, насыщенным вкусом, потому что обжаренные грибочки, сливки, плавленый сыр и ароматный укроп – прекрасное сочетание. Заходите к нам на сайт, мы и дальше будем радовать вас интересными рецептами.

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий