Сегодня на нашем сайте хотим предложить еще один интересный рецепт первого блюда. Это безумно вкусный наваристый кулеш с грибами и зеленью. Получается сытное, ароматное и невероятно аппетитное блюдо. Готовится просто, а получается наваристое первое блюдо для семейного обеда. Рекомендую!
Ингредиенты
| Картофель — 5 шт. |
| Пшено — 0,5 ст. |
| Лук — 1 шт. |
| Морковь — 1 шт. |
| Растительное масло — 2 ст.л. |
| Грибы — 450 гр. |
| Свежая зелень (петрушка, укроп) по вкусу |
| Соль, специи по вкусу |
Пошаговый рецепт
- Самый ответственный момент во время приготовления этого блюда – это правильно подготовить к использованию пшено. Зёрнышки пшена в готовом виде иногда могут давать не очень приятную горечь. Поэтому, чтобы этого избежать, нам нужно тщательно промыть крупу.
- Промывать до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Затем залить минут на 30 кипятком и оставить в покое.
- Грибы хорошо промыть, обсушить, нарезать небольшими слайсами.
- Далее всё очень просто. Очистить, промыть и нарезать небольшими кубиками картофель. Залить его водой и отправить в тот же час на плиту. После закипания убавить огонь и варить картошку до полуготовности.
- Лук и морковь очистить и помыть. Лук нарезать мелкими кубиками. Морковь натереть на крупной терке.
- Сковороду хорошо разогреть с растительным маслом. Порезанные грибы отправить в сковородку жариться на среднем огне.
- Через 10 минут добавить к грибам лук и морковь. И обжарить все вместе до готовности.
- Слить горячую воду с пшена, а саму крупу отправить к уже разваренному картофелю. На этом этапе будущий кулеш можно посолить. Через 7 минут переложить в кастрюлю и грибы с овощами. Томить на тихом огне ещё минут 5-7. Добавить измельченную зелень петрушки, укропа. Посолить, поперчить кулеш по вкусу и выключить плиту.
Безумно вкусный наваристый кулеш с грибами и зеленью готов. Он получается уж очень вкусным. Приятного аппетита!
