Ароматный суп по-польски из перловой крупы и курицы

Ароматный суп по-польски из перловой крупы и курицы Первые блюда
Ароматный суп по-польски из перловой крупы и курицы. Приятный на вкус и сытный перловый суп готовится очень просто и относительно быстро.

Сегодня на нашем сайте хотим поделиться еще одним великолепным первым блюдом. Это ароматный суп по-польски из перловой крупы и курицы. Приятный на вкус перловый суп готовится очень просто и относительно быстро. Главной изюминкой данного супа является его высокая питательная ценность. Суп получается наваристым, сытным, ароматным и невероятно вкусным. Получается великолепный обед для всей семьи. Зелень для заправки супа выбирать исходя из собственных предпочтений. Попробуйте приготовить!

Ароматный суп по-польски из перловой крупы и курицы

Ингредиенты


Курица — 700 гр.
Морковь — 2 шт.
Перловка — 120 гр.
Картошка — 350 гр.
Лук — 1 шт.
Вода — 2,7 л.
Черный перец горошком — 4 гр.
Перец душистый — 4 гр.
Лавровый лист — 2 шт.
Петрушка и укроп — один пучок
Соль по вкусу
Корень сельдерея — 400 0гр.

Пошаговый рецепт


  1. Сперва подготовьте овощи: нарежьте картошку кубиками, морковку натрите на тёрке, корень сельдерея разрежьте на четыре части.
  2. Промойте перловку , пока вода не станет прозрачной.
  3. Разрежьте лук на две части и обжарьте на сковороде без масла. Залейте курицу водой и доведите до кипения. Варите на сильном огне две минуты, затем воду слейте, а курицу промойте.
  4. Теперь сварите первый бульон из курицы: курицу опустите в холодную воду, поставьте на огонь и дайте закипеть. Через пару минут воду слейте, а курицу промойте.
  5. Теперь очередь второго бульона, который будет основой нашего супа: снова залейте курицу холодной водой, поставьте на огонь и дайте закипеть. Снимите пенку, лук и лавровый лист удалите.
  6. В бульон отправьте горошки перца обоих видов, сельдерей, лавровый лист, перловку и солим. Варите в течение получаса на самом маленьком огне.
  7. Через 30 минут половинки луковицы и лавровый лист выбросите, курицу выньте из бульона и отделите от костей.
  8. Выньте сельдерей и также нарежьте кубиками.
  9. Нарезанный корень, картошку, морковку и мясо отправьте в бульон. После того, как суп закипит, готовьте его ещё 15 минут под накрытой крышкой.
  10. В самом конце всыпьте нарезанную петрушку и снимите с огня.

Ароматный суп по-польски из перловой крупы и курицы готов. Он получается наваристым, сытным, ароматным и невероятно вкусным. Разлить по тарелкам. Подать с душистым домашним хлебом. Приятного аппетита!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий