Сегодня на нашем сайте хотим поделиться оригинальным первым блюдом. Это аппетитный сырный суп с куриными фрикадельками и рисом. Суп имеет очень приятный, нежный и вместе с тем насыщенный вкус. Фрикадельки из куриного фарша отлично дополняют сырный суп. Очень вкусный и яркий суп получается, попробуйте!
Ингредиенты
| Куриный фарш — 250 гр. |
| Рис — 80 гр. |
| Картофель — 1-2 шт. |
| Плавленый сырок — 100 гр. |
| Лук — 1 шт. |
| Морковь — 1 шт. |
| Лавровый лист — 1 шт. |
| Растительное масло — 1 ст.л. |
| Соль, черный молотый перец, специи по вкусу |
| Вода — 1,4 л. |
| Свежий укроп и петрушка — 10 гр. |
Пошаговый рецепт
- Во-первых, подготовить все необходимые ингредиенты для супа. Для этого рис промыть и залить в кастрюле водой. Варить рис до полуготовности, 7-10 минут. Далее куриный фарш посолить, поперчить и приправить специями. Из фарша мокрыми руками сформировать небольшие фрикадельки.
- Морковь и лук помыть, очистить. Морковь натереть на крупной терке. Лук порезать небольшими кубиками. В хорошо разогретую сковороду влить растительное масло и обжарить лук с морковью около 5 минут, до золотого цвета. Картофель помыть, очистить и нарезать небольшими кусочками.
- Во-вторых, в суп добавить обжаренные овощи. Затем выложить картофель. Далее закинуть фрикадельки. Посолить. Довести до кипения и варить суп около 10 минут, до готовности картофеля и риса. Плавленый сыр нарезать маленькими кубиками. Отправить плавленый сыр в суп. Положить в суп лавровый лист. Варить суп еще 2 минуты и выключить огонь.
Аппетитный сырный суп с куриными фрикадельками и рисом готовы. Разлить суп по тарелкам и подать к столу, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!
