Аппетитный густой суп из домашней утки с овощами на костре

Аппетитный густой суп из домашней утки с овощами на костре Первые блюда
Аппетитный густой суп из домашней утки с овощами на костре. Суп получается ароматный, наваристый, сытный и невероятно аппетитный.

Сегодня на нашем сайте хотим поделиться оригинальным рецептом первого блюда. Это аппетитный густой суп из домашней утки с овощами на костре. Суп получается ароматный, насыщенный, сытный и безумно вкусный! На пикнике или на даче можно сварить в казане аппетитный суп из утки с овощами. Он приятно удивит вас и гостей своим богатым потрясающим вкусом!

Аппетитный густой суп из домашней утки с овощами на костре

Ингредиенты


Утка — 1,5 кг.
Кабачки средние — 2 шт.
Сладкий болгарский перец (красный, желтый) — 4 шт.
Лук — 2 шт.
Помидоры — 5 шт.
Картофель — 6-7 шт.
Чеснок — 3-4 зубчика
Соль, черный молотый перец, специи по вкусу
Свежая зелень (петрушка, укроп) по вкусу

Пошаговый рецепт


  1. Подготовьте все продукты, которые указаны в рецепте. Вместо утки можно взять курицу, индюшатину или любое другое мясо. Итак, утку ощипайте, выпотрошите и удалите остатки перьев. Хорошо вымойте тушку и обсушите бумажными салфетками. Нарежьте утку на порционные небольшие кусочки.
  2. Молодые цукини можно оставить в кожуре или очистить. Лук и чеснок очистите от шелухи. Болгарские перцы разрежьте пополам и удалите сердцевину с семенами. Картофель очистите. Все овощи ополосните в чистой холодной воде.
  3. Помидоры нарежьте кубиками. По желанию удалите кожуру с томатов.
  4. Лук нарежьте мелко, кабачки небольшими кубиками, а болгарский перец порезать полукольцами или квадратами.
  5. Разожгите костёр, установите казан. Когда казан прогреется, влейте растительное масло. Края казана обдайте горячим маслом с помощью шумовки.
  6. Отправьте в кипящее масло лук и болгарский перец. Обжаривайте до зарумянивания лука. Выньте овощи с помощью шумовки из казана.
  7. Кабачки обжарить. Готовьте до того момента, пока цукини станут мягкими. Выньте их из казана к луку и перцу.
  8. Далее идёт очередь мяса. Отправьте его в ароматное масло. Обжарьте до золотистой корочки. Посолите по вкусу.
  9. Залейте мясо водой так, чтобы она покрывала полностью все кусочки. Доведите до кипения на сильном пламени. Далее уберите пару полен из-под казана и готовьте утку под закрытой крышкой практически до готовности приблизительно 40 минут.
  10. Добавьте в казан картофель, нарезанный кубиками. Тушите до готовности картофеля.
  11. Отправьте в казан все зажаренные овощи, помидоры и лавровый лист. Долейте необходимое количество воды. На сильном огне оставьте провариться около 10 минут.
  12. По необходимости досолите суп по вкусу, добавьте зелень и измельчённый чеснок. Потомите ещё пару минут.

Аппетитный густой суп из домашней утки с овощами на костре готов. Разлить по тарелкам и приглашайте родных и гостей к столу. Приятного аппетита!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий