Сегодня на нашем сайте хотим поделиться очень вкусным супчиком на скорую руку. Это аппетитный грибной сливочный суп с плавленым сыром и овощами. Его вкус вы забудете не скоро. Готовится в домашних условиях, а выглядит, как в ресторане. Свежая зелень добавит блюду красок и пользы. Можно подавать с сухариками вместо хлеба. Сочетание плавленого сыра, грибов и сливок вас точно не оставит равнодушными! Готовьте для себя и своих родных и пробуйте с удовольствием! Этот суп очень любят в моей семье, и я достаточно часто его готовлю. Советую и вам приготовить.
Ингредиенты
| Грибы (шампиньоны) — 300 гр. |
| Картофель — 3-4 шт. |
| Сливки 33% — 100 мл. |
| Морковь — 1 шт. |
| Лук — 1 шт. |
| Плавленый сырок — 100 гр. |
| Соль, перец по вкусу |
| Зелень (петрушка, укроп) — пучок |
| Растительное масло — 2-3 ст.л. (для жарки) |
Пошаговый рецепт
- Во-первых, нужно подготовить все необходимые ингредиенты для первого блюда. Для этого сначала необходимо вскипятить в кастрюльке два литра воды.
- Далее пока водичка нагревается, подготовим картошку. Ее нужно помыть, очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками.
- После того, как вода закипит, положить туда картошку и варить минут десять.
- Пока картошка варится, лук очистить, помыть и нарезать на мелкие кубики.
- Морковь почистить, помыть и натереть на крупной терке.
- Затем займемся грибами. Шампиньоны нужно почистить и порезать небольшими пластинками. Грибы вы можете брать любые, не обязательно шампиньоны. Берите те, которые вам нравятся.
- Во-вторых, займемся обжаркой овощей. Для этого на разогретую сковороду налить растительное масло. Далее выложить порезанные овощи. Затем обжарить пять минут, периодически помешивая, чтобы не подгорели. Готовую зажарку добавить в кастрюлю где варится картофель. Далее продолжайте варить все это еще минут семь или десять.
- Плавленый сыр порезать небольшими кубиками. Когда ингредиенты проварятся семь или десять минут, добавить молоко, плавленый сыр. Затем суп посолить, поперчить по вкусу. Даем время закипеть. Если вы любите специи, то можете добавлять их в суп: он станет более ароматным. Варить еще 5-10 минут, чтобы сыр хорошо расплавился.
Аппетитный грибной сливочный суп с плавленым сыром и овощами готов. Он получается ароматным, насыщенным, сытным и невероятно вкусным. Разлить по тарелкам. Посыпать зеленью. Подать к столу. Приятного аппетита!
