Сегодня на нашем сайте хотим предложить еще один вариант божественного напитка на зиму. Это изумительный мятный компот из тыквы и винограда на зиму. Насыщенный и вкусный компот из тыквы и винограда на зиму не оставит никого равнодушным. Эти два ингредиента созревают практически в одно и то же осеннее время. Поэтому их легко скомбинировать и создать полезный напиток. Вы можете добавить при его приготовлении немного молотой корицы, свежей или сушеной мяты, лимонную цедру. А также в обязательном порядке – лимонную кислоту, так как и виноград, и тыква являются очень сладкими продуктами. Советую приготовить!
Ингредиенты
| Белый виноград без косточек — 150 гр. |
| Мякоть тыквы — 150 гр. |
| Сахар — 100 гр. |
| Лимонная кислота — 2 щепотки |
| Кипяток — 700 мл. |
| Корица и мята по вкусу |
Пошаговый рецепт
- Тыкву очистить от кожуры, промыть в воде, нарезать средними кубиками и выложить нарезку в глубокую кастрюлю. Виноград промыть в воде, снять с веточки каждую ягодку, чтобы на ней не оставался хвостик. Высыпать виноград в кастрюлю к тыкве. Для кисловатых сортов добавляйте чуть больше сахара, для сладких – чуть меньше.
- Вскипятить воду и залить ее в кастрюлю. Поместить емкость на плиту и довести компот до кипения. Затем отварить в течение 15-20 минут. В это время пропарить банку на водяной бане вместе с крышкой либо ошпарить и банку, и крышку кипятком.
- В конце приготовления добавить в компот сахарный песок и лимонную кислоту. Тщательно перемешать и попробуем на вкус. На этом же этапе в напиток добавить и другие специи по вкусу. Перелить горячий компот в простерилизованную банку, налить его практически до краев.
- Накрыть банку горячей металлической крышкой и закатать. После чего перевернуть банку с компотом верх дном. При желании можно компот укутать пледом. Оставить в таком виде до полного остывания, затем перенести в кладовую.
Изумительный мятный компот из тыквы и винограда на зиму готов. Пробовать этот яркий и вкусный компот будет зимой, наполняя свой организм полезными витаминами и минералами. Приятного аппетита!
