Воздушный пирог с творога и глазурью в духовке

Воздушный пирог с творога и глазурью в духовке Изделия из теста
Воздушный пирог с творога с глазурью в духовке. Настоящее воздушное, нежное, ароматное, невероятно вкусное сладкое лакомство для всей семьи!

Сегодня на нашем сайте хотим поделиться очередным рецептом домашней выпечки. Это воздушный пирог с творога с глазурью в духовке. Настоящее воздушное сладкое лакомство для всей семьи! Простой и быстрый пирог с творогом в духовке невероятно нежный, сочный, и мягкий. Даже и не скажешь, что в составе есть творог — он почти не ощущается. Сахарная глазурь с лимонным соком придает выпечке приятную кислинку, которая дополняет ее вкус.

Воздушный пирог с творога и глазурью в духовке

Ингредиенты


Мука — 250 гр.
Творог — 250 гр.
Сахар — 250 гр.
Сливочное масло — 150 гр.
Яйцо — 3 шт.
Ванильный сахар — 2 ч.л.
Разрыхлитель — 2 ч.л.
Соль — щепотка

Глазурь

Сахарная пудра — 100 гр.
Лимонный сок — 2 ст.л.
Вода — 3 ч.л.

Пошаговый рецепт


  1. Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Сливочное масло должно быть комнатной температуры, поэтому заранее достаньте его из холодильника. Яйца нужны крупные отборные. Если яйца мелкие, возьмите 4 штуки. Ванильный сахар можете заменить на щепотку ванилина или 1 ч. л. ванильного ароматизатора.
  2. Творог при необходимости протрите через сито или пробейте блендером. В твороге не должно остаться комков или твердых крупинок. Чем жирнее и мягче творог, тем вкуснее получится пирог. Также подойдет творог в брикетах.
  3. В миске соедините мягкое сливочное масло комнатной температуры, сахар, ванильный сахар и соль. Взбейте все миксером до пышности в течение 2-3 минут.
  4. Добавьте творог и взбивайте все вместе еще 1-2 минуты.
  5. Добавьте яйца. Взбейте все до пышности и растворения сахара.
  6. Всыпьте в тесто 100 г просеянной с разрыхлителем муки и перемешайте тесто лопаткой.
  7. Просейте оставшуюся муку и снова перемешайте до однородности. Получится нежное полугустое тесто. Учтите, что муки может понадобится больше или меньше в зависимости от влажности творога, размера яиц. Поэтому ориентируйтесь на консистенцию теста.
  8. Форму для выпечки выстелите пергаментом и смажьте растительным маслом. Выложите в нее тесто и разровняйте. У меня форма размером 15 на 22 см. Если форма круглая, то подойдет диаметр 22 см. Поставьте пирог в разогретую до 170°С духовку на 45-50 минут. Во время выпекания дверцу не открывайте, иначе пирог опадет.
  9. Пока выпекается пирог, приготовьте глазурь.
  10. В миске смешайте сахарную пудру, лимонный сок и воду. Все перемешайте до получения жидкой консистенции.

Воздушный пирог с творога и глазурью в духовке готов. Пирог вынуть из формы и слегка охладить. Полить сахарной глазурью и подать к столу. Приятного чаепития!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий