Восхитительный яблочный пирог с нежнейшим заварным кремом

Восхитительный яблочный пирог с нежнейшим заварным кремом Изделия из теста
Предлагаем интересный рецепт: восхитительный яблочный пирог с нежнейшим заварным кремом. Советую вам приготовить ароматное лакомство.

В яблочный сезон, когда эти фрукты максимально вобрали в себя солнце, хозяйки готовят много блюд из яблок. На нашем сайте мы уже делись с вами рецептами: вкуснейшим янтарным яблочным вареньем дольками и изумительный яблочный пирог на кефире с корицей. Сегодня мы вам предлагаем интересный рецепт: восхитительный яблочный пирог с нежнейшим заварным кремом. Советую вам приготовить ароматное лакомство для ваших родных и близких. В этом рецепте аппетитные, сочные, наливные яблоки идеально сочетаются с заварным кремом. Рецепт не назовешь простым и легким, но все ваши старания окупит нежнейший вкус начинки под хрустящей корочкой.

Восхитительный яблочный пирог с нежнейшим заварным кремом

Ингредиенты


Тесто

Мука — 350 гр.
Яйцо — 1 шт.
Сметана — 2 ст.л.
Масло сливочное — 180 гр.
Сахар — 150 гр.
Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
Соль щепотка

Крем

Молоко — 350 мл.
Яйцо — 1 шт.
Крохмал — 2 ст.л.
Сахар — 4 ст.л.
Ванилин — 1/3 ч.л.
Яблоко — 2 шт.
Сахарная пудра для присыпки

Пошаговый рецепт


  1. Для теста в глубокую миску просейте через сито муку, добавьте соль и разрыхлитель.
  2. Масло холодное, но не из морозилки, нарежьте кубиками и перетрите с мукой в крошку.
  3. Затем добавьте яйцо, сахар, сметану и замесите тесто. Оно должно получиться мягким и рыхлым. Скатайте его в шар, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник, пока будет готовится начинка.
  4. Для заварного крема в сотейнике размешайте венчиком или миксером на малых оборотах яйцо, сахар, ванилин и крахмал. Влейте холодное молоко, перемешайте и поставьте на средний огонь. При постоянном помешивании доведите крем до кипения и отставьте с огня.
  5. Тесто разделите на 2 неравные части 1/3 и 2/3. Возьмите форму для запекания, смажьте сливочным маслом. Большую часть раскатайте и перенесите в разъемную форму диаметром 20 см, делая бортик.
  6. Яблоки помойте, очистите, нарежьте дольками. Выложите на тесто. Затем посыпьте яблоки чуточку корицей, это улучшит вкус. Залейте горячим кремом.
  7. Остальное тесто тонко раскатайте и нарежьте крупными полосками. Выложите полоски теста сеточкой сверху на крем. Поставьте пирог в разогретую до 180°С духовку на 40-50 минут. Верх и бока пирога должны зарумяниться.

Наш восхитительный яблочный пирог с нежнейшим заварным кремом готов. Получается удивительно изумительная, ароматная выпечка с нежнейшим кремом. К нему можно подать чашечку чая или кофе, стакан какао. Чтобы не потерять этот замечательный рецепт, сохраните его у себя в кулинарной книге. Приятного аппетита.

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий