Восхитительный блинный пирог с творогом и бананом

Восхитительный блинный пирог с творогом и бананом Изделия из теста
Восхитительный блинный пирог с творогом и бананом. Блинчики получаются мягкие, воздушные, эластичные, ароматные и невероятно вкусные.

Скоро начнется масляная неделя. На нашем сайте мы уже предлагали рецепты вкусных блинов и блинных пирогов. Это превосходные заварные блинчики на кефире со сметаной. А также блинчики с ветчиной и грибами под соусом бешамель. Сегодня хотим поделиться еще одним превосходным рецептом. Это восхитительный блинный пирог с творогом и бананом. Блинчики получаются мягкие, воздушные, эластичные, ароматные и очень вкусные. Подать к нему можно чашечку душистого чая или ароматного кофе. Таким образом, мы получили полноценный завтрак или ужин. Советую приготовить.

Восхитительный блинный пирог с творогом и бананом

Ингредиенты


Для блинов

Яйцо — 3 шт.
Сахар — 4 ст.л.
Творог — 150 гр.
Простокваша — 600 мл.
Мука — 1,5 ст.
Вода — 100 мл.
Растительное масло — 3 ст.л.
Сода — 1 ч.л.
Соль — щепотка
Ванилин — щепотка
Растительное масло для смазывания сковороды

Блинный пирог

Блины — 8 шт.
Творог — 250 гр.
Бананы — 2 шт.
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 1 ст.л.
Растительное масло для смазывания формы

Пошаговый рецепт


  1. Во-первых, подготовить все ингредиенты для блинов. Для этого яйца взбить с сахаром, солью и ванилином.
  2. Далее к яичной массе добавить протёртый через сито творог, перемешать до однородности. Влить большую часть слегка подогретой простокваши. Все хорошо  перемешать. Затем порциями всыпать просеянную муку и соду, тщательно взбивая до исчезновения комочков.
  3. Постепенно влить оставшуюся простоквашу, постоянно перемешивая тесто. Дать тесту постоять 10 — 15 мин при комнатной температуре. Хорошо перемешать тесто. Мне оно показалось густоватым, так как простокваша была густая. Я добавила ещё немного тёплой воды, примерно полстакана. Влить в тесто растительное масло, перемешать.
  4. Во-вторых, хорошо раскалённую сковороду смазать растительным маслом. Вылить часть теста, сформировать блинчик, и поджарить с одной стороны до румяности.
  5. Перевернуть блинчик на другую сторону и обжарить до румяности.
  6. Далее горячие готовые блинчики смазывать растопленным сливочным маслом.
  7. В-третьих, приготовить начинку. Для блинов. Для этого бананы почистить, отрезать кусочек примерно 6 — 7 см и отложить. Остальные бананы порезать небольшими кружками. Бананы измельчить блендером, добавить творог и взбить вместе до однородной массы.
  8. Далее форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить по кругу внахлёст 5 блинчиков, оставляя свисающие края. Дно должно быть полностью закрыто. Выложить на блинчики 1/4 часть творожно-банановой начинки, разровнять лопаткой. На начинку выложить блинчик. Далее повторить: начинка — блинчик — начинка — блинчик — начинка.
  9. Затем свисающие края блинчиков завернуть на начинку. Отложенный банан нарезать кружками и выложить в виде цветка на пирог. Сырое яйцо взбить венчиком. Смазать верх блинного пирога яйцом (включая бананы), посыпать сахаром. Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 10 — 12 минут.

Восхитительный блинный пирог с творогом и бананом готов. Пирог достать из духовки. Дать немного остыть. Выложить на блюдо, разрезать на порции. Подать к чаю или кофе. Приятного аппетита!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий