Вкусный картофельный киш с овощами и ветчиной

Вкусный картофельный киш с овощами и ветчиной Изделия из теста
Вкусный картофельный киш с овощами и ветчиной. Получается очень вкусное, ароматное и нежное блюдо. основой киша является картофель.

Недавно на нашем сайте мы предлагали вам рецепт киша. Это бесподобный киш Лорен с куриным филе и твердым сыром. Сегодня хотим предложить еще один рецепт – вкусный картофельный киш с овощами и ветчиной. Получается очень вкусное, ароматное и нежное блюдо. основой киша является картофель, что-то среднее между запеканкой и пирогом. Блюдо готовится очень просто, ингредиенты доступны и всегда имеются под рукой. А получается очень аппетитно. Никто из домочадцев не откажется от порции картофельного киша. Вкус всем знаком и приятен. Это отличный вариант для обеда или ужина для всей семьи.

Вкусный картофельный киш с овощами и ветчиной

Ингредиенты


Картофель — 300 гр.
Куриные яйца — 2 шт.
Помидоры — 2 шт.
Зеленый лук — 50 гр.
Твердый сыр — 100 гр.
Сливки — 100 мл.
Ветчина — 150 гр.
Растительное масло — 1 ст.л.
Панировочные сухари — 30 гр.
Оливковое масло — 1 ст.л.
Соль, перец по вкусу

Пошаговый рецепт


  1. Во-первых, приготовим все необходимые ингредиенты для киша. Начинаем работу с картофеля. Картофель моем, чистим и нарезаем на тонкие слайсы.
  2. Далее форму для запекания смазываем растительным маслом, дно и бока присыпаем панировочными сухарями. Выкладываем картофель на дно формы, делая из части кружочков бортики. Затем картофель посолить, поперчить, можно сбрызнуть оливковым маслом. И ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 15 минут.
  3. Во-вторых, в глубокую миску вбиваем два куриных яйца. Далее взбиваем их вилкой до однородности. Добавляем к яйцам сливки, как более низкокалорийный продукт можно использовать вместо сливок молоко. Но со сливками блюдо будет плотнее и, конечно, вкуснее. Добавляем соль и черный свежемолотый перец по вкусу. Все тщательно перемешиваем.
  4. Затем ветчину нарезаем тонкой соломкой.
  5. Помидоры помыть, обсушить бумажными полотенцами. Далее нарезаем маленькими кубиками. Можно как альтернативу использовать помидоры черри, нарезав их лишь на половинки и выложив на поверхности блюда.
  6. Зеленый лук (перо) хорошо промываем и мелко режем.
  7. Далее твердый сыр натираем на крупной терке.
  8. Затем готовые ветчину, лук, помидоры и сыр добавляем в миску со сливочно-яичной смесью. Все хорошо перемешиваем.
  9. В-третьих, вынимаем из духового шкафа наш картофель (печь не выключаем). Он должен стать мягким и слегка румяным.
  10. Затем выкладываем на него приготовленную смесь, равномерно распределяя по поверхности. Блюдо снова ставим в прогретую духовку и запекаем при температуре 180 градусов около 20 минут, до образования румяной корочки.

Вкусный картофельный киш с овощами и ветчиной готов. Картофельный киш вынимаем из духовки, даем ему немного остыть и подаем к столу. Можно порезать на порционные кусочки или приготовить и подать в порционных формах. Непосредственно перед подачей посыпаем порезанным свежим зеленым луком. По желанию к картофельному кишу можно подать соус, майонез или кетчуп. Приятного аппетита!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий