Вкусные ленивые куличи с изюмом и лимонной цедрой

Уже меньше месяца осталось до празднования Пасхи. На нашем сайте мы уже предлагали рецепты приготовления пасхальных куличей. Это ароматные куличи на Пасху с изюмом, цукатами и курагой. А также праздничный дрожжевой кулич Щедрый с четырьмя начинками. Сегодня расскажу. как приготовить очень быстрые и аппетитные куличи. Это вкусные ленивые куличи с изюмом и лимонной цедрой. Рецепт взят из книги Мэгги Глезер. Тесто для кулича готовится очень просто, и поднимается в холодильнике. В это трудно поверить, но это так. А какие куличи славные получается, ароматные не передать словами. Просто чудо. Попробуйте приготовить.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. Во-первых, подготовить все необходимые ингредиенты. Для этого молоко подогрейте, но не кипятите.
2. Влейте в его миску, где будут замешивать тесто, и дайте ему остыть до теплого.
3. Затем добавьте дрожжи и дайте немного постоять.
4. После добавьте яйца (комнатной температуры) и 350 грамм муки. Вымесите тесто около 10 минут.
5. Оставьте на 30 минут.
6. Затем добавьте сахар, соль и изюм. Вымешивая добавьте мягкое масло комнатной температуры и оставшуюся муку. Не забудьте про ваниль и цедру лимона.
7. Во-вторых, приступить к формированию куличей. Для этого кастрюлю или миску смажьте растительным маслом и выложите туда тесто.
8. Уберите тесто в холодильник минимум на 12 максимум на 48 часов.
9. Достаньте тесто из холодильника и дайте ему нагреться около 1,5-2 часов.
10. Затем формочки смажьте маслом, можно еще присыпать панировочными сухарями и выложите тесто, заполняя на одну треть. Из одной порции теста получается два кулича.
11. Дайте тесту подняться в формах и отправляем в духовку.
12. Выпекайте при 180 градусах около 30 минут. Смотрите по своей духовке, проверяйте готовность шпажкой.

Вкусные ленивые куличи с изюмом и лимонной цедрой готовы. Они получаются воздушными, пышными, ароматными и невероятно вкусными. Приятного аппетита!