Вкуснейшая пицца с салями, моцареллой и пармезаном

Вкуснейшая пицца с салями, моцареллой и пармезаном Изделия из теста
Вкуснейшая пицца с салями, моцареллой и пармезаном. Блюдо получается нежным, сочным, мягким, сытным, ароматным и невероятно вкусным.

Сегодня на нашем сайте хотим поделиться рецептом потрясающей домашней пиццы. Это вкуснейшая пицца с салями, моцареллой и пармезаном. Яркая, на тонком тесте, как из итальянской пиццерии. Домашняя пицца готовится на мягком пышном тесте с ароматным томатным соусом. В ней много сочной и вкусной начинки — именно такой должна быть настоящая пицца. Блюдо получается нежным, сочным, сытным, ароматным и невероятно вкусным. Отличный обед или перекус для всей семьи.

Вкуснейшая пицца с салями, моцареллой и пармезаном

Ингредиенты


Мука — 250 гр.
Вода — 160 мл.
Сухие дрожжи — 5 гр.
Оливковое масло — 2 ст.л.
Сахар — 2 ч.л.
Соль — 1 гр.

Начинка

Салями — 150 гр.
Помидоры черри — 150 гр.
Сыр Моцарелла — 100 гр.
Пармезан — 50 гр.
Маслины — 50 гр.
Красный болгарский перец — 1 шт.
Базилик — 20 гр.
Орегано сухой — 1 ч.л.

Соус

Помидоры — 2 шт.
Растительное масло — 1 ст.л.
Итальянские трави — 0,5 ч.л.
Мускатный орех — 1 гр.
Соль, черный молотый перец по вкусу

Пошаговый рецепт


  1. Во-первых, нужно подготовить все ингредиенты для пиццы и замесить тесто. Для этого муку просеять через сито в миску. Затем всыпать быстродействующие дрожжи, сахар и соль. Все хорошо перемешать. Влить в мучную смесь теплую воду, нагретую до 37-40°С и растительное масло. Замесите однородное мягкое, слегка липкое тесто. Накрыть миску с тестом полотенцем и поставьте на 1 час в тепле. Оно должно хорошо подняться.
  2. Во-вторых, пока поднимается тесто, подготовьте соус. Помидоры очистить от кожицы. Мякоть натереть на мелкой терке. В сковороде на среднем огне разогреть растительное масло. Выложить помидоры, посыпать итальянскими травами, мускатным орехом, соль и перцем. Тушить соус под крышкой 5-7 минут до загустения.
  3. В-третьих, подготовьте начинку. Для этого колбасу нарежьте тонкими кружочками. Болгарский перец очистить от семян и нарезать тонкими колечками. Помидоры порезать пополам. Моцареллу и пармезан натереть на мелкой терке.
  4. Поднявшееся дрожжевое тесто распределить по форме для пиццы. Тесто очень мягкое, податливое и легко распределяется руками по всей форме. Смазать форму ничем не нужно. Если хотите, чтобы пицца получилась на толстом тесте, оставьте тесто на 10-15 минут, чтобы оно немного поднялось.
  5. Сверху смазать тесто томатным соусом. Разложить целые листики базилика и колбасу. Далее распределить колечки сладкого перца. Посыпать сверху орегано. Распределить половинки помидоров черри и маслины. Посыпьте пиццу тертым пармезаном и моцареллой.
  6. Затем поставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

Вкуснейшая пицца с салями, моцареллой и пармезаном готова. Блюдо посыпьте листиками свежего базилика и нарежьте на кусочки. Приятного аппетита!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий