Вкуснейшая дрожжевая пицца с домашней колбасой и грибами

Вкуснейшая дрожжевая пицца с домашней колбасой и грибами Изделия из теста
Вкуснейшая дрожжевая пицца с домашней колбасой и грибами. Пицца получается яркой, ароматной и изумительной. Никого не оставит равнодушной.

В выходной день хочется чем-то побаловать своих родных. Пицца – беспроигрышный вариант. На нашем сайте мы уже делились с вами рецептами пицц. Это — пицца ассорти по-домашнему с ветчиной, твердым сыром и овощами. А также — домашняя пицца на тонком дрожжевом тесте с домашним соусом. Сегодня хотим предложить еще один вариант приготовления пиццы. Это вкуснейшая дрожжевая пицца с домашней колбасой и грибами. Пицца получается изумительной. Никого не оставит равнодушной.

Вкуснейшая дрожжевая пицца с домашней колбасой и грибами

Ингредиенты


Тесто

Мука — 200 гр.
Вода — 100 мл.
Сухие дрожжи — 0,5 ч.л.
Соль — 0,5 ч.л.
Сахар — 1 ч.л.
Масло оливковое — 20 мл.

Начинка

Колбаса домашняя — 100 гр.
Черри — 5 шт.
Грибы (шампиньоны) — 5 шт.
Перец болгарсий — 1/2 шт.
Оливки черные — 5-7 шт.
Сыр сулугуни — 75 гр.

Соус

Помидор — 1-2 шт.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 1-2 зубчика
Орегано сушеное — 1 ч.л.
Соль, перец по вкусу

Пошаговый рецепт


  1. Помидор ошпарить, снять кожуру, нарезать кубиком. Лук измельчить ножом и жарить на смеси растительного и сливочного масел. Добавить измельченный чеснок, и всыпать томаты. Посолить, поперчить, всыпать орегано. Можно добавить немного воды — и соус готов.
  2. Тесто готовится очень просто, с помощью времени. Смешать две части муки с одной частью воды. Добавить масло, соль, дрожжи, сахар. Все перемешать ложкой. У вас должна получится жидкая масса, даже тестом не назовёшь. Накрыть миску с тестом пищевой пленкой и поставить в холодильник на ночь. Через 13-15 часов достать тесто из холодильника. Оно будет покрыто большим количеством пузырьков и увеличено в размерах в 3-4 раза. Если нет, то нужно дать постоять при комнатной температуре.
  3. Выложить тесто на рабочую поверхность с большим количеством муки. Присыпать тесто сверху мукой и вмешиваем муку в тесто, подгибая края в центр. Муки в тесто добавляйте столько, сколько оно возьмет. Тесто можно растянуть руками, на пергаменте, присыпанном мукой.
  4. Растяните тесто на той поверхности, с которой вы будете перетаскивать тесто в духовку. Нельзя выпекать пиццу на том противне, на котором раскатываете тесто. Потому что противень не успеет нагреться в духовке, и дно пиццы не получит корочки.
  5. Духовку разогреть до максимальной температуры. На растянутое тесто наносим соус, Далее выложить кружки домашней колбаски, кружочки черри, грибы, сыр. Перед выпеканием смазываем бортик пиццы оливковым маслом. Выпекать на максимальной температуре 7-8 минут.

Вкуснейшая дрожжевая пицца с домашней колбасой и грибами готова. Она получается воздушная, нежная и изумительно вкусная. Подавать нужно горячей. Приятного аппетита!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий