Великолепный картофельный пирог Бобеле с луком и зеленью

Великолепный картофельный пирог Бобеле с луком и зеленью Изделия из теста
Великолепный картофельный пирог Бобеле с луком и зеленью. Выпечка получается мягкой, воздушной. Аромат на кухне будет стоять просто волшебный

Сегодня на нашем сайте хотим поделиться чудо-пирогом в домашних условиях. Это великолепный картофельный пирог Бобеле с луком и зеленью. Такое блюдо можно назвать и картофельной запеканкой, так как пирог готовится в духовке. Выпечка получается очень мягкой, воздушной и сытной. Аромат на кухне будет стоять просто волшебный! Пирог готовится быстро и просто. Благодаря дрожжам пирог хорошо поднимается и получается пышным. Советую приготовить.

Великолепный картофельный пирог Бобеле с луком и зеленью

Ингредиенты


Картофель — 450 гр.
Яйцо — 1 шт.
Свежие дрожжи — 12 гр.
Лук — 2 шт.
Мука — 100 гр.
Растительное масло — 50 мл.
Соль — 0,5 ч.л.
Вода — 2 ст.л.
Сахар — 0,5 ч.л.
Черный молотый перец по вкусу

Пошаговый рецепт


  1. Первым делом приготовьте опару – влейте теплую подогретую воду в глубокую мисочку, добавьте дрожжи, сахар и 1 ложку муки из общего количества. Размешайте и оставьте в стороне на 15 минут, чтобы дрожжи сработали.
  2. Почистите репчатый лук. Сполосните и нарежьте тонкими полукольцами.
    Налейте масло на сковороде, пусть разогреется на среднем огне, всыпьте лук и обжаривайте 3-4 минутки, помешивая, чтобы лук не пригорел.
  3.  Опара готова, она стала пышной, дрожжи сработали и можно выпекать пирог.
    Вбейте в опару куриное яйцо, всыпьте соль и размешайте.
  4. Почистите картофель и натрите его на крупной терке, сложите в глубокую емкость.
    Влейте в картофельную массу опару.
  5. Размешайте тесто, чтобы дрожжи равномерно распределились.
    Всыпьте всю оставшуюся муку и перемешайте, чтобы не было комочков.
    В подходящую форму для запекания выложите половину порции жареного лука. Затем распределите картофельное тесто.
  6. Сверху на тесто выложите весь оставшийся жареный лук. Отправьте пирог запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов.
  7. Через 35 минут пирог будет готов – достаньте из духовки и дайте остыть.

Великолепный картофельный пирог Бобеле с луком и зеленью готовы. Ароматная картошка и жареный лук – это прекрасное сочетание. Такой пирог полностью вам заменит любой гарнир. Получается очень вкусно и сытно. Приятного аппетита!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий