Великолепные рогалики на сметане с повидлом

Сегодня на нашем сайте хотим поделиться еще одним рецептом приготовления домашней выпечки. Это великолепные рогалики на сметане с повидлом. Рогалики получаются мягкие, воздушные, ароматные и просто тающие во рту. Простая, доступная всем выпечка родом из детства! Готовить рогалики на сметане с повидлом можно даже с детьми. Им наверняка понравится возиться с мягким тестом и закручивать из него спиральки. А потом всей семьей наслаждаться результатом за чашкой ароматного чая или кофе.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. Во-первых, подготовьте все ингредиенты для рогаликов. Для этого в миске соединить сметану, мягкое сливочное масло комнатной температуры и яйцо. Все тщательно перемешать венчиком. Полной однородности из-за сливочного масла, которое останется мелкими кусочками, вы все равно не добьетесь. Поэтому просто нужно размешать так, чтобы яйцо хорошо разошлось по массе.
2. Частями добавить просеянную с содой муку. Замесить руками мягкое эластичное тесто.
3. Тесто разделить на 3 равные части. Каждую часть раскатать на присыпанном мукой столе в круг толщиной примерно 2-3 мм и разрежьте его на 6-8 треугольников.
4. На широкий край каждого треугольника разложить по 1 ч. л. повидла. Повидло можете заменить на джем или другую сладкую начинку. Повидло хорошо для этого рецепта тем, что оно не растекается во время запекания. Важно выбрать качественное повидло: оно должно быть густое, не растекаться.
5. Свернуть треугольники рулетиками от широкого края к узкому. Точно также подготовьте и остальные куски теста.
6. Переложить заготовки на застеленный пергаментом противень. Я пергамент дополнительно смазала растительным маслом. Выпекать рогалики с повидлом в предварительно разогретой до 180ºС духовке 20-25 минут до золотистого цвета.

Великолепные рогалики на сметане с повидлом готовы. Готовые рогалики можете по желанию посыпать сахарной пудрой. Я не посыпала — они и без пудры получились сладкие. Приятного чаепития!