Великолепная творожная пасха с грецкими орехами и изюмом

Великолепная творожная пасха с грецкими орехами и изюмом Изделия из теста
Великолепная творожная пасха с грецкими орехами и изюмом. Получается обалденный домашний кулич на праздничный стол, с красивым оформлением.

Совсем скоро будем отмечать праздник Светлой Пасхи. Сегодня на нашем сайте хотим поделиться еще одним рецептом пасхи, приготовленной в домашних условиях. Это великолепная творожная пасха с грецкими орехами и изюмом. Получается обалденный домашний кулич на праздничный стол, с красивым оформлением. Пасха простая творожная украсит ваш праздник. Готовится быстро и просто. Главное приготовить ее заранее, чтобы она успела пропитаться в холодильнике одну ночь. Ее можно готовить с наполнителями и без.

Великолепная творожная пасха с грецкими орехами и изюмом

Ингредиенты


Творог — 500 гр.
Сливочное масло — 50 гр.
Сметана — 60 гр.
Грецкие орехи — 50 гр.
Изюм — 50 гр.
Сахар — 1 ст.л.
Ванилин — 2 гр.

Пошаговый рецепт


  1. Подготовьте ингредиенты. Особое внимание уделите творогу: он должен быть свежий, предпочтительно домашний. Жирность лучше 9%, но творог не должен быть влажным, выбирайте жирный сухой творог. Также и со сливочным маслом и сметаной — они должны быть свежими. Грецкие орехи и изюм можно заменять и менять количество по своему вкусу. Сахар также можно варьировать в зависимости от предпочтений, можно использовать сразу ванильный сахар.
  2. Творог протрите через сито или пропустите через мясорубку, желательно два раза (блендер лучше не использовать). Я воспользовалась мясорубкой, а чтобы собрать остатки творога внутри, пропустила ещё и грецкие орехи. Можно их также измельчить, а можно просто порубить мелко ножом. Мой вариант проще и быстрее.
  3. Изюм запарьте кипятком, затем воду слейте и промойте изюм. Смешайте в глубокой миске творог, измельчённые орехи, изюм, сметану и сливочное масло (его размягчите при комнатной температуре, предварительно достав из холодильника). Добавьте сахар и ванилин, всё тщательно перемешайте.
  4. Масса должна получится плотной и сухой. Мой творог хоть и был 9%, но был недостаточно сухой, поэтому моя масса получилась влажноватой. На конечном результате это не отразилось, но боле сухая форму держала бы лучше.
  5. Приготовьте пасочницу. Если она разборная, то её следует собрать. Застелите форму чистой марлей или бинтом. Выложите внутрь подготовленную творожную массу, плотно утрамбовывая. Концы марли сложите внутрь. Форму с пасхой поставьте на блюдце или миску, чтобы в неё собиралась жидкость. Сверху на пасху установите груз (это может быть небольшая чашка с водой). Поставьте форму с пасхой в холодильник на 8-12 часов.
  6. Спустя указанное время пасху аккуратно переверните на блюдо, снимите марлю.

Великолепная творожная пасха с грецкими орехами и изюмом готова. Украсьте пасху по желанию — орехами, цукатами, сухофруктами, кондитерской посыпкой, конфетами. Подавайте на стол. Приятной Светлой Пасхи!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий