На нашем сайте мы уже делились с вами рецептами пирогов с яблоками. Это потрясающий яблочный пирог с нежным ванильным кремом. А также восхитительный яблочный пирог с нежнейшим заварным кремом. Сегодня хотим поделиться еще одним рецептом. Это традиционный пирог с яблоками на творожном тесте. Это прекрасная альтернатива всеми любимой шарлотки. Легко в приготовлении, доступно в ингредиентах, аппетитно, красиво и самое главное вкусно. Когда же побаловать себя ароматной выпечкой с яблоками, если не сейчас. В этом десерте удачно сочетаются мягкое творожное тесто, яблочки и корица. Если вы еще не знаете какой пирог испечь из яблок, остановите свой выбор на нашем рецепте. Вы не пожалеете.
Ингредиенты
| Сливочное масло — 200 гр. |
| Творог — 250 гр. |
| Мука — 300 гр. |
| Яйцо — 1 шт. |
| Сахар — 4 ст.л. |
| Разрыхлитель — 1 ч.л. |
| Сода — 1/2 ч.л. |
| Растительное масло — 3 ст.л. |
| Ванильный сахар — 1/2 ч.л. |
Начинка
| Сахар — 5 ст.л. |
| Яблоки — 4-5 шт. |
| Корица — 1/2 ч.л. |
Пошаговый рецепт
- Во-первых, приготовить тесто для пирога. Для этого соединить растопленное сливочное масло, ванильный сахар, сахар, мягкий творог. Все ингредиенты тщательно взбить (в блендере или при помощи миксера). Чтобы не осталось творожных крупинок. Далее к взбитой массе добавить растительное масло и разбить яйцо. Затем еще раз все хорошо взбить. Масса получится нежной и пышной. В полученную массу добавить соду, тщательно перемешать. Тесто немного запенится и станет пористым. Предварительно смешать муку с разрыхлителем, просеять ее в жидкую массу. Далее замесить руками очень пластичное «покладистое» тесто. Сформировать ком, обернуть пищевой пленкой и оставить «для отдыха» на 15 минут.
- Во-вторых, приготовить начинку. Яблоки хорошо помыть, почистить, нарезать тонкими дольками. Дольки должны быть очень тонкими, чтобы хорошо пропеклись.
- В-третьих, приступить к формированию пирога. Для этого тесто можно разделить на 2 части, то есть на 2 пирога. Или же сделать один большой пирог по длине противня. Тесто раскатать в прямоугольный пласт.
- Визуально разделить на три равные части. Боковые части нарезать прямыми или косыми полосками шириной 1,5 см. Затем на центральную часть пласта выложить нарезанные яблоки в 2-3 слоя, посыпать сахаром. Притрусить корицей. Полосками накрыть начинку, поочередно укладывая их друг на друга в виде косы. Выпекать традиционный пирог с яблоками на творожном тесте в разогретой до 200 градусов духовке 50 минут. До красивой румяной корочки. Горячий пирог обсыпать сахарной пудрой, остудить.
Традиционный пирог с яблоками на творожном тесте готов. Это изумительный пирог, который влюбит в себя всех без исключения. Готовится он просто, получается невероятно вкусным и ароматным. Творог в тесте совершенно не чувствуется. Подайте к пирогу чашечку душистого чая или ароматного кофе и наслаждайтесь. Приятного чаепития!
