Блины любят взрослые и дети. Их можно подать со сметаной на завтрак или ужин. Рецептов блинов много не бывает. На нашем сайте мы уже предлагали вам рецепты приготовления блинов. Это нежные сдобные блинчики на кефире и молоке. А также аппетитные блинчики заварные молочно-йогуртовые. Сегодня хотим предложить еще один интересный рецепт. Это торт блинный с творожным кремом и грецкими орехами. Хотите приготовить на Масленицу что-то новое и оригинальное? Тогда сохраните этот рецепт. Торт получается очень нежным, ароматным, воздушным и просто тающим во рту. Блинный торт с творожным кремом порадует вас своим гармоничным вкусом. а если вы потратите немного времени на украшение, то такой десерт можно преподнести даже гостям.
Ингредиенты
Тесто
| Мука — 1 ст. |
| Молоко — 1,5 ст. |
| Яйцо — 3 шт. |
| Сода — 1/3 ч.л. |
| Уксус для погашения соды |
Начинка
| Обезжиренный творог — 400 гр. |
| Сахарная пудра — 1 ст. |
| Ванилин — щепотка |
| Грецкие орехи — 50 гр. |
Пошаговый рецепт
- Во-первых, нужно подготовить все ингредиенты для теста.Блинное тесто готовится из куриных яиц, молока и муки. Также потребуется подсолнечное масло для жарки блинов, щепотка соли и сода.
- Далее куриные яйца комнатной температуры вбить в миску с высокими бортами. Затем хорошо взбить венчиком в легкую пену. Далее необходимо влить молоко. Молоко хорошо перемешать с яйцами. Щепотка соли — для вкуса. Сюда же в миску добавить просеянную пшеничная мука.
- Пищевую соду нужно погасить уксусом или кипятком и добавить в блинное тесто в самом конце. Блинное тесто имеет полужидкую основу.
- Во-вторых, из получившего блинного теста «выпекаются» блины. Сковорода предварительно разогревается. Далее перед каждым блинчиком смазывать подсолнечным маслом. Жареные блинчики складываются стопочкой до полного остывания.
- Во-вторых, приготовить начинку. Для нее нужно взять творог, сахарная пудра и кристаллический ванилин. Творог выложить в миску.
- Далее добавить сахарную пудру и ванилин. Нежную творожную массу взбить миксером и хорошо охладить.
- Затем каждый блинчик смазать творожным кремом. Из блинов собирается тортик. Поверхность торта пропитать обильным слоем охлажденного творожного крема. Торт из блинов поставить в холодильник для пропитывания на 2 часа.
- В-третьих, украсить блинный тортик лучше или шоколадом, или жареными орешками. Я посыпала орешками.
Торт блинный с творожным кремом и грецкими орехами готов. Вся семья будет в восторге от такого десерта! Блинный торт с творожным кремом получается очень-очень вкусным, а еще нарядным! Готовится он легко, но времени придется потратить, так как жарка блинов дело не очень быстрое. Подается блинный торт с творожным кремом к горячему чаю или ароматному кофе в качестве охлажденного десерта. Приятного аппетита!
