Блины — всегда вкусно. Их любят как взрослые, так и дети. На нашем сайте мы уже предлагали рецепты приготовления блинов. Это аппетитные блинчики заварные молочно-йогуртовые. А также ажурные картофельные блины на молоке со сметаной. Сегодня хотим поделиться еще одним невероятно вкусным рецептом приготовления блинов. Это тонкие блины на сметане и минеральной воде с вареньем. Блины получаются румяными, нежными и тонкими. Благодаря сметане имеют яркий молочный вкус. Такие блины хорошо сочетаются с вареньем, джемом. А можно просто подать сметану или стакан молока. Приготовьте и порадуйте близких. Эти блинчики хорошо подать на завтрак или ужин. Понравится, добавьте в свою кулинарную книгу.
Ингредиенты
| Минеральная вода газированная — 200 мл. |
| Сметана — 100 мл. |
| Яйцо — 2 шт. |
| Сливочное масло — 10 гр. |
| Мука — 5 ст.л. |
| Сахар — 1 ст.л. |
| Соль — 0,5 ч.л. |
| Растительное масло — 20 мл. |
| Сметана по вкусу для подачи |
| Варенье, джем по вкусу |
Пошаговый рецепт
- Во-первых, подготовить все необходимые ингредиенты для теста.
Для этого в глубокой миске соединить яйца, сахар и соль. Все ингредиенты перемешать вилкой или венчиком до однородной массы. Далее добавить сметану. Затем снова перемешать вилкой или венчиком до однородной консистенции. Всыпать частями муку, каждый раз перемешивая тесто. - Далее также частями, каждый раз перемешивая, влить минеральную воду. Количество минеральной воды указано приблизительно (зависит от муки, категории яиц, густоты сметаны).
- По густоте тесто должно получиться довольно жидким и стекать с ложки или венчика тонкой струйкой.
- Затем сливочное масло растопить любым удобным способом и слегка остудить. Добавьте в тесто остывшее сливочное масло и тщательно все перемешать. Накрыть миску плёнкой и оставить при комнатной температуре примерно на 20 минут.
- Во-вторых, сковороду хорошо разогреть на среднем огне и смазать Растительным маслом.
- Далее вылить в сковороду порцию теста и равномерно распределить по дну, аккуратно наклоняя сковороду в стороны. Жарить блинчик на среднем огне примерно 2 минуты с каждой стороны, до румяности. Точно таким же образом приготовить остальные блинчики.
Тонкие блины на сметане и минеральной воде с вареньем готовы. Они получаются очень ароматные, нежные, воздушные и невероятно вкусные. Подать к ним варенье и сметану. Приятного аппетита!
