Сытный пирог с мясом и картофелем на сметанном тесте

Сытный пирог с мясом и картофелем на сметанном тесте Изделия из теста
Сытный пирог с мясом и картофелем на сметанном теста. Если вы не дружите с дрожжевым тестом, то этот рецепт для вас! Тесто готовится быстро.

Сегодня на нашем сайте хотим поделиться еще одним оригинальным рецептом домашней выпечки. Это сытный пирог с мясом и картофелем на сметанном теста. Если вы не дружите с дрожжевым тестом, то этот рецепт для вас! Тесто готовится очень просто и быстро. Его можно хранить в холодильнике до нескольких дней. Тесто отлично подходит для любых пирогов. Сам пирог получается сочным, нежным, воздушным, ароматным и невероятно вкусным. Отличный завтрак или ужин для ваших домочадцев.

Сытный пирог с мясом и картофелем на сметанном тесте

Ингредиенты


Тесто

Сметана — 200 мл.
Растительное масло — 30 мл.
Мука — 250 гр.
Разрыхлитель — 5 гр.
Соль — 1/2 ч.л.
Сахар — 1 ч.л.
Желток + молоко — 1 ст.л. (для смазывания пирога)

Начинка

Картофель (предварительно отварить) — 300 гр.
Мясо (свинина +телятина) — 300 гр.
Лук — 1 шт.
Сливочное масло — 30 гр.
Сухой чеснок — 1/2 ч.л.
Паприка молотая — 1/2 ч.л.
Соль, черный молотый перец по вкусу

Пошаговый рецепт


  1. Во-первых, подготовить все необходимые продукты для теста. Для этого в сметану
  2. добавить растительное масло, соль и сахар. Все хорошо перемешать. Муку просеять с разрыхлителем. Затем влить сметанную смесь и замесить мягкое эластичное тесто. Завернуть тесто в плёнку и убрать на один час в прохладное место.
  3. Во-вторых, пока тесто отдыхает, приступить к приготовлению начинки. Для этого мелкими кубиками порезать картофель и мясо. Лук очистить и порезать тонкими кольцами. К картофелю и мясу добавить лук, соль, специи. Все хорошо перемешать.
  4. Тесто разделить на две неравные части. Большую часть раскатать в тонкую лепешку и переложить в смазанную маслом форму для выпекания.
  5. Оформить борта, излишки теста срезать. Выложить всю начинку и кубики сливочного масла. Вторую часть теста раскатать, переложить на начинку и защипнуть края. На верхушке пирога сделать несколько разрезов острым ножом.
  6. Смазать пирог смесью из желтка и молока. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течении 40-45 минут.

Сытный пирог с мясом и картофелем на сметанном тесте готов. Подавать с душистым чаем или ароматным кофе. А можно просто с интересным соусом. Приятного аппетита!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий