Сытные и аппетитные картофельные галушки с курицей и зеленью

Сытные и аппетитные картофельные галушки с курицей и зеленью Изделия из теста
Сытные и аппетитные картофельные галушки с курицей и зеленью. Ароматное и насыщенное тесто восхитительно уравновешивает вкус нежного мяса.

Сегодня на нашем сайте хотим поделиться интересным рецептом изделий из теста. Это сытные и аппетитные картофельные галушки с курицей и зеленью. Ароматное и насыщенное тесто восхитительно уравновешивает вкус нежного мяса. Галушки получаются воздушными, мягкими, сытными и просто тающими во рту. Такое блюдо подойдет для семейного обеда, ужина или праздничного застолья. Попробуйте приготовить!

Сытные и аппетитные картофельные галушки с курицей и зеленью

Ингредиенты


Картофель — 400 гр.
Мука — 350 гр.
Манка — 2 ст.л.
Куриное филе — 250 гр.
Лук — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Вода — 30 мл.
Соль, черный молотый перец по вкусу

Пошаговый рецепт


  1. Картофель очистите, нарежьте дольками. Затем отварите в подсоленной воде, превратите в пюре и оставьте остывать.
  2. Когда пюре остынет, добавьте к нему манку и яйцо. Тщательно перемешайте и частями добавьте муку. Замесите тесто и дайте ему отдохнуть полчаса.
  3. Куриное филе и очищенный репчатый лук отправьте в чашу блендера и измельчите в однородный фарш. Посолите, поперчите, добавьте холодную воду и тщательно перемешайте.
  4. По истечении нужного времени тесто разделите на 15 частей, каждую из которых необходимо раскатать в лепёшки.
  5. В центре лепёшек выложите по одной столовой ложке готового фарша и соедините края к центру, формируя мешочки.
  6. Мешочки скатайте в колобки и отправьте в кипящую воду, дождитесь пока они не всплывут. После этого огонь снизьте до минимума и варите галушки ещё 10 минут.
  7. При помощи шумовки галушки достаньте из воды и подавайте к столу со сметаной и свежей зеленью. По желанию можете добавить жареный лук.

Сытные и аппетитные картофельные галушки с курицей и зеленью готовы. Приятного аппетита!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream