В наше время пицца стала не только итальянским, а интернациональным блюдом. Существует множество рецептов теста для пиццы и огромное количество рецептов начинки для нее. На нашем сайте уже есть несколько рецептом приготовления пиццы. Это пицца с солёными огурчиками, салями и шампиньонами. А также вкуснейшая дрожжевая пицца с домашней колбасой и грибами. Сегодня хотим предложить еще один рецепт – сытная пицца с копченостями, грибами, сыром, оливками и маслинами. Пицца с маслинами, оливками и копченостями отличается интересным вкусом. Она — сытная, простая в приготовлении и очень быстро выпекается. По вкусу пикантная, ароматная. Попробуйте приготовить, если понравится, добавьте в свою кулинарную книгу.
Ингредиенты
| Мука — 200 гр. |
| Оливковое масло — 1 ст.л. |
| Сухие дрожжи — 1 ч.л. |
| Вода — 1 ст. |
| Соль по вкусу |
Начинка
| Копчености (колбаса, грудинка, балык) — 350 гр. |
| Луковица — 1 шт. |
| Помидоры — 2 шт. |
| Болгарский перец — 1 шт. |
| Грибы (шампиньоны) — 200 гр. |
| Чеснок — 1-2 зубчика |
| Твердый сыр — 200 гр. |
| Маслины, оливки — 50 гр. |
| Орегано, кинза, петрушка — пол пучка |
| Томатный соус — 3 ст.л. |
| Майонез — 2 ст.л. |
Пошаговый рецепт
- Сначала приготовь тесто для пиццы. Во-первых, нужно смешать просеянную муку, соль и сухие дрожжи. Налить теплую (не горячую) воду, оливковое масло и замесить тесто. Накрыть его салфеткой и оставить в теплом месте на 30-40 минут. Затем пока тесто остывает, начинаем готовить начинку для пиццы.
- Шампиньоны помыть, обсушить и порезать небольшими ломтиками. Лук почистить и порезать полукольцами. Помидоры и болгарский перец помыть, в перце удалить плодоножку и очистить от семян. Болгарский перец и помидоры порежьте кольцами. Маслины и оливки нарезать кружочками. Копчености порежь кусочками. Сыр натереть на крупной терке. Измельчить зелень и чеснок.
- Хорошо замесить тесто и раскатать его тонким слоем не толще 1 см.
- Противень застелить бумагой для выпекания. Посыпать мукой и выложить тесто для пиццы.
- Можно слегка завернуть края будущей пиццы.
- Основу для пиццы смажь томатным соусом, майонезом и произвольно выложить начинку, немного смазывая майонезом, чтобы пицца получилась сочнее. Сверху пиццу посыпь сыром.
- В разогретую до 200 градусов духовку ставим пиццу до запекания. Выпекать пиццу 20-30 минут. Готовую пиццу укрась листиками зелени и подавай горячей.
Сытная пицца с копченостями, грибами, сыром, оливками и маслинами готова. Она получается воздушной, нежной, пикантной, ароматной и изумительно вкусной. Советую приготовить и порадовать своих близких. Приятного Вам аппетита!
