Масленица прошла. А в выходной день иногда хочется на завтрак порадовать семью вкусными блинами. На нашем сайте мы уже предлагали рецепты приготовления блинов. Это вкусные зеленые блины со шпинатом и грибами. А также вкуснейшие печеночные блинчики с овощами и плавленым сыром. Сегодня хотим поделиться еще одним рецептом блинов, которые просто тают во рту. Это рецепт пикантных блинов с чесноком, сыром и зеленью. Получается эффектная и вкусная закуска, которую просто приготовить. В горячем виде хороши для завтрака или в качестве закуски. Такие блинчики вкусны сами по себе, а также их можно подавать с различными начинками или соусами. Подавать их также можно со сметаной, молоком, чаем или кофе. Предлагаю попробовать вам эти вкусные ароматные блинчики. В любом случае это очень вкусно. Готовьте с удовольствием!
Ингредиенты
| Мука — 2,5 ст. |
| Разрыхлитель — 1 пакетик |
| Сахар — 100 гр. |
| Яйцо — 5 шт. |
| Полутвердый сыр — 200 гр. |
| Молоко — 3 ст. |
| Соль — щепотка |
| Сливочное масло — 200 гр. |
| Чеснок — 3-4 зубчика |
| Укроп — пучок |
Пошаговый рецепт
- Если любите более чесночные блюда, тогда добавляйте больше, чеснок здесь играет важную роль.
- Желтки отделяем от белков и взбиваем их, смешав с сахаром, солью и молоком.
- Сыр трем на средней терке.
- Белки взбиваем до стойкой пены.
- В желтковую массу вмешиваем сыр.
- Добавляем сюда белковую массу и аккуратно перемешиваем.
- Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и перемешиваем.
- Мелко режем укроп и смешиваем с тестом.
- Добавляем пропущенный через пресс чеснок, вымешиваем.
- Выпекаем блины как обычно. Подаю такое блюдо с соленой творожной начинкой, рубленой ветчиной, грибами с луком.
- Можно еще полить сметаной или сделать свежий соус из сметаны и укропа.
Рецепт пикантных блинов с чесноком, сыром и зеленью готовы. Они получаются нежные, воздушные, пикантные и невероятно вкусные. Приятного аппетита!
