Потрясающий яблочный пирог с нежным ванильным кремом

Потрясающий яблочный пирог с нежным ванильным кремом Изделия из теста
Потрясающий яблочный пирог с нежным ванильным кремом. Готовится он просто и быстро. А получается вкусный пирог с нежной начинкой.

На нашем сайте мы уже предлагали некоторые варианты приготовления яблочного пирога.  Это восхитительный яблочный пирог с нежнейшим заварным кремом. А также изумительный яблочный пирог на кефире с корицей. Сегодня хотим предложить еще один рецепт яблочного пирога по мотивам перевернутого пирога тарт Татен. Это потрясающий яблочный пирог с нежным ванильным кремом. Готовится он просто и быстро. А получается воздушный, ароматный, вкусный пирог с нежной начинкой. Это прекрасный вариант выпечки выходного дня. Любители яблочной выпечки оценят это пирог по достоинству.

Потрясающий яблочный пирог с нежным ванильным кремом

Ингредиенты


Тесто

Мука — 500 гр.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Ванилин — 1 ч.л.
Маргарин ( можжно сливочное масло) — 250 гр.
Сахар — 200 гр.
Яйцо — 1 шт. +1 желток
Сметана — 2 ст.л.

Крем

Ванильный пудинг — 2 пачки
Молоко — 700 мл.
Сахар — 6 ст.л.
Яблоки — 5-6 шт.
Сок 1/3 лимона
Панировочные сухари — 2-4 ст.л.

Пошаговый рецепт


  1. Во-первых, нужно подготовить тесто. Для этого муку просеять с разрыхлителем и ванилином. Добавить нарезанный кусочками мягкий маргарин и тщательно все перетереть. Затем всыпать сахар, яйцо с желтком, перемешать. Добавить сметану и замесить мягкое эластичное тесто. Далее поделить тесто на 2 равные части и убрать в холодильник на 1-1,5 часа.
  2. Во-вторых, для начинки яблоки очистить, разделить на 4 части, удалить сердцевину. Каждую четвертинку нарезать тонкими пластинками. Сбрызнуть приготовленные яблоки соком лимона.
  3. В кастрюлю влить 500 мл. молока и довести до кипения. В 200 мл. молока развести пудинговую смесь и сахар до однородного состояния. Затем аккуратно тонкой струйкой ввести пудинговую смесь в кипящее молоко. Крем довести на медленном огне до первых пузырьков.
  4. Одну часть теста распределить по дну формы для выпекания, смазанной маслом. Сделать небольшие бортики, выложить красиво по кругу кусочки яблок (у меня получилось в два ряда).
  5. Яблоки залить горячим кремом. Из второй половины теста раскатать прямоугольник толщиной ~5 мм. И нарезать на полосы. Выложить красиво полосками (решеткой) поверх пирога.
  6. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать 45-50 минут. Но вы должны ориентироваться на свою духовку. Лучше вытянуть пирог из формы, когда он полностью остынет.  

Потрясающий яблочный пирог с нежным ванильным кремом готов. Получается нежное сочетание песочного теста, яблок и пудингового крема. Он просто тает во рту. Остывший пирог посыпьте обильно сахарной пудрой. Подайте к нему душистый чай или ароматное кофе. Наслаждайтесь. Приятного чаепития!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий