Сегодня на нашем сайте хотим поделиться еще одним рецептом интересной домашней выпечки. Это потрясающий яблочный пирог-перевёртыш с изюмом. Нежнейший яблочный пирог без яиц, молока и сливочного масла. Удачнейшее сочетание большого количества яблок, корицы и карамелизированного изюма. Получается нежный, мягкий, сытный, ароматный и безумно вкусный десерт. Подается с чашечкой душистого чая или ароматного кофе, а можно с компотом или молоком. Родные и друзья будут рады такому десерту.
Ингредиенты
| Яблоки — 3-4 шт. |
| Мука — 180 гр. |
| Растительное масло — 80 мл. |
| Сахар — 120 гр. |
| Изюм — 50 гр. |
| Яблочный уксус — 1 ч.л. |
| Сода — 1 ч.л. |
| Корица — 1/2 ч.л. |
| Ванилин — щепотка |
Пошаговый рецепт
- Во-первых, поставить заранее разогреваться духовку до 180 градусов. Изюм промыть и обсушить с помощью бумажного полотенца.
- Два яблока вымыть, очистить от кожуры и сердцевины. Натереть яблоки на крупной тёрке. При желании натёртые яблоки можно сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели. Переложить натёртые яблоки в глубокую миску.
- К яблокам добавить яблочный уксус, растительное масло и 70 грамм сахара.
- Все хорошо перемешать. Муку соединить с содой и просеять в посуду с яблоками. Затем добавить корицу и ванилин. Ложкой хорошо вымесить тесто.
- Во-вторых, в отдельной посуде смешать изюм с 50 граммами сахара. Дно формы застелить бумагой для выпечки и по дну распределить изюм с сахаром.
- Оставшееся яблоко вымыть, разрезать пополам и удалить сердцевину. Нарезать яблоко тонкими ломтиками. Затем ломтики яблока красиво выложить сверху на изюм с сахаром. Поверх вылить тесто и аккуратно разравнять.
- Отправить форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Выпекать пирог примерно 20-25 минут, до румяности. Точное время выпекания зависит от мощности духовки.
- Как только верх пирога зарумянится, определить готовность с помощью деревянной шпажки. Она должна выйти из центра пирога сухой и без налипших частичек теста. Слегка остудить яблочный пирог. Перевернуть его на блюдо и снять бумагу.
Потрясающий яблочный пирог-перевёртыш с изюмом готов. Порезать порционно и подать к столу с чашечкой чая или кофе. А можно компотом или молоком. Приятного чаепития!
