Сегодня на нашем сайте хотим поделиться еще одним рецептом приготовления блинов. Это потрясающие ржаные блины с творожно-малиновой начинкой. Получаются очень сытные, нежные, с ароматной начинкой и просто тающие во рту блинчики. Такое блюдо — это замечательное начало дня и залог отличного настроения. Готовить просто и быстро.
Содержание
Ингредиенты
| Вода — 300 мл. |
| Сливочное масло — 100 гр. |
| Сахар — 1 ст.л. |
| Сухие дрожжи — 1 ч.л. |
| Мука ржаная — 100 гр. |
| Пшеничная мука — 100 гр. |
| Яйцо — 2 шт. |
| Соль — 1/2 ч.л. |
| Растительное масло — 1 ст.л. |
Начинка
| Творог — 100 гр. |
| Малина (замороженная) — 100 гр. |
| Сахар — 1 ст.л. |
Пошаговый рецепт
- Во-первых, подготовить все необходимые продукты. Для этого в глубокую чашку насыпать сахар и сухие дрожжи. Добавить теплую воду и оставить на 10-15 минут до появления пенной шапочки. Затем в чаше миксера взбить яйца с солью. Растопить сливочное масло и слегка остудить. В чашу миксера к яичной смеси добавить растопленное сливочное масло и дрожжевую смесь. Все хорошо перемешать.
- В чашу просеять пшеничную и ржаную муку. Еще раз все перемешать и замесить тесто.
- Накрыть чашу и оставить на 1 час в теплом месте.
- Выпекать блины на хорошо разогретой смазанной маслом сковороде.
- Во-вторых, приступить к приготовлению начинки. Для этого протертый через сито творог смешать с малиной и сахаром. Затем начинить блины приготовленной малиново-творожной массой.
Потрясающие ржаные блины с творожно-малиновой начинкой готовы. Перед подачей блины украсить ягодами и горячим шоколадом. Приятного чаепития!
