Автор ChefНа чтение 3 минПросмотров160Опубликовано
пирожки на кефире с творогом и сыром в духовке. Они обязательно понравятся многим и приятно удивят своим великолепным вкусом и ароматом.
Захотелось чего-то вкусненького к чаю. Какой-то пышной и утонченно сбалансированной выпечки. Этой выпечкой могут быть мягкие, ароматные и очень вкусные пирожки. На нашем сайте мы уже предлагали вам рецепты пирожков. Это изумительные пирожки в духовке с разными начинками. А также воздушные пирожки с курино-грибной начинкой. Сегодня предлагаем вам еще один изумительный рецепт пирожков. Это пирожки на кефире с творогом и сыром в духовке. Они обязательно понравятся многим и приятно удивят своим великолепным вкусом. Нежная начинка и хрустящее тесто обязательно понравятся вашим близким. Очень вкусные домашние пирожки на кефире с аппетитной начинкой из сыра, творога и зелени можно есть и горячими, и холодными. Попробуйте приготовить. Понравится, добавьте в свою кулинарную книгу.
Во-первых, для приготовления вкуснейших пирожков с идеальной начинкой нужно подготовить необходимые продукты.
Для этого вылить в большую миску двести миллилитров кефира. Затем высыпать в нее десять граммов сухих дрожжей, две столовых ложки сахара, две полные столовые ложки пшеничной муки. Далее перемешать все ингредиенты и отставить на пятнадцать минут для активации дрожжей.
По прошествии времени добавить в миску с дрожжевой закваской растительное масло. Затем все тщательно перемешать.
Просеять в миску с дрожжевой основой муку, высыпать разрыхлитель. Далее перемешать все ингредиенты и замесить тесто. Затем продолжить тщательно вымешивать тесто в миске руками около семи минут.
Вымешанное тесто собрать в комок и положить в миску. Затем прикрыть сверху полотенцем, убрать на расстойку в теплое место на один час.
Во-вторых, приступить к приготовлению начинки. Для этого в глубокую миску выложить творог, положить нарезанную зелень и натертый на мелкой терке твердый сыр. Посолить, поперчить. Затем вбить одно яйцо и перемешать все ингредиенты в миске до однородной массы.
По прошествии времени выложить тесто на стол, после чего обминаем его и формируем. Далее разделить сформированное тесто на четырнадцать-пятнадцать кусочков. Каждый кусочек теста скатать в колобок, после чего разминаем колобки до лепешек. Далее на лепешки выложить необходимое количество начинки. Затем плотно сцепляем края лепешек и прижимаем их вилкой.
В-третьих, выложить сформированные пирожки на противень, который предварительно застелили пекарской бумагой. Затем убрать на расстойку.
По прошествии времени смазать пирожки сверху взбитым куриным яйцом с небольшим количеством молока. Посыпать сверху кунжутом. В разогретую до 170 градусов духовку поставить пирожки на 30 минут.
По прошествии времени достаем противень с пирожками из духовки и дать им немного времени остыть.
Пирожки на кефире с творогом и сыром в духовке готовы. Они получаются очень мягкими, как пух, ароматными, пышными и просто тающими во рту. Подайте к ним чай, кофе или какао и наслаждайтесь. Приятного чаепития!
