Оригинальный пирог с красной рыбой, сыром и зеленым луком

Оригинальный пирог с красной рыбой, сыром и зеленым луком Изделия из теста
Оригинальный пирог с красной рыбой, сыром и зеленым луком. Необыкновенно вкусный, сытный, ароматный и простой в приготовлении рыбный пирог.

Сегодня на нашем сайте хотим поделиться рецептом домашней выпечки. Это оригинальный пирог с красной рыбой, сыром и зеленым луком. Получается нежное, сытное и полезное блюдо. Скажу без преувеличения — для меня этот рецепт просто находка. Необыкновенно вкусный и простой в приготовлении рыбный пирог.  Начинка очень сочная, а тесто нежное и с хрустящей корочкой. Попробуйте обязательно этот пирог…не пожалеете!

Оригинальный пирог с красной рыбой, сыром и зеленым луком

Ингредиенты


Слоеное тесто — 400 гр.
Красная рыба (семга, форель) — 250 гр.
Полутвердый сыр — 100-150 гр.
Яйцо — 1 шт.
Прованские травы — пару щепоток
Зеленый лук — немного

Пошаговый рецепт


  1. Разморозьте 400 грамм слоёного теста (лучше дрожжевого, тогда пирог будет пышнее). Разрежьте тесто на 2 части, одно побольше, другое поменьше.
  2. Порежьте на небольшие куски красную рыбу (семгу, форель, кету, нерку или др.) Выберите из рыбы все косточки.
  3. Подготовьте прямоугольную форму для выпечки. Смажьте ее сливочным маслом.
  4. Большую часть теста раскатайте, выложите на дно формы и поднимите края.
  5. Сверху не тесто равномерно разложите рыбу. Кусочки рыбы должны лежать плотно друг к другу.
  6. Потрите на крупной тёрке сыр и выложите его на рыбу.
  7. Накройте пирог сверху второй частью теста, меньше, предварительно раскатав ее и сделав красивые надрезы. Так пирог не только сможет дышать, но и приобретёт красивый вид после запекания.
  8. Немного защипните края пирога, смочив их обычной водой.
  9. Перемешайте яйцо в отдельной мисочке. Возьмите кулинарную кисть и смажьте взбитым яйцом пирог. Посыпьте пирог сухими травами, например, укропом.
  10. Поставьте форму с пирогом в разогретую до 180 градусов духовку. Готовьте при этой температуре в течение 20 минут или до готовности.
  11. Достаньте пирог из духовки. Дайте ему немного постоять. Вытащите его из формы на сервировочный поднос.

Оригинальный пирог с красной рыбой, сыром и зеленым луком готов. Разрежьте на порции и украсьте мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий