Сегодня на нашем сайте хотим поделиться рецептом очень быстрого завтрака или ужина. Это обалденные оладьи а-ля пицца с колбасой и сыром. Приготовленные на кефире оладьи по вкусу напоминают пиццу.. Они получаются невероятно сочные и нежные, с необычной начинкой. Оладьи .прекрасно подойдут к завтраку или ужину. Попробуйте приготовить и порадовать своих родных.
Ингредиенты
| Кефир — 250 мл. |
| Сладкий красный перец — 200 гр. |
| Помидоры — 200 гр. |
| Твердый сыр — 80 гр. |
| Сырокопченая колбаса — 100 гр. |
| Мука — 150 гр. |
| Яйцо — 2 шт. |
| Зеленый лук — 3-4 стебелька |
| Петрушка — 2-3 ветки |
| Соль и сода — 1/2 ч.л. |
| Сахар — 1/2 ч.л. |
| Черный молотый перец по вкусу |
| Растительное масло — 2-3 ст.л. |
Пошаговый рецепт
- Перед началом приготовления, необходимо приготовить все нужные продукты. Это позволит приготовить оладьи максимально быстро.
- После того, как у нас все готово приступим к приготовлению. В глубокую миску наливаем кефир и добавляем соль, сахар и соду. Все тщательно перемешиваем, и даем постоять 10-15 минут.
- Пока кефир вступает в реакцию с продуктами нарезаем продукты. Сыр натираем на мелкой терке. Колбасу, лук, перец, и помидоры нарезаем, как можно мельче.
- Следующим шагом необходимо добавить в кефир яйца и хорошо перемешать. После этого добавляем колбасу и потертый сыр и так же хорошо перемешиваем.
- Теперь добавляем в миску муку и все хорошо перемешиваем.
- После этого добавим в тесто черный перец, помидоры, зелень и сладкий перец. Все хорошо перемешиваем. На этом этапе тесто готово, приступаем к поджарке оладий.
- На небольшом огне разогреваем сковороду и добавляем растительное масло. Небольшими порциями добавляем тесто ан сковороду и жарим оладьи. Жарим примерно 3 минуты после чего переворачиваем накрываем крышкой и жарим ещё 3 минуты. Оладьи должны принять золотистый оттенок.
- Выкладываем оладьи на тарелку и повторяем процедуру пока не поджарим все оладьи.
Обалденные оладьи а-ля пицца с колбасой и сыром готовы. Их можно подавать к столу. Приятного аппетита!
